рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Vasilisa69   18.05.22

Куриное филе с луком и изюмом запекается в соусе из апельсинового сока с горчицей, мёдом и имбирем. Мясо птицы получается нежным, пропитанным пикантным соусом. В готовом блюде ощущается еле уловимый вкус горчицы и мёда, апельсиновый сок размягчает волокна куриного мяса. Ни один из компонентов соуса не доминирует, но все вместе они образуют гармоничную вкусовую гамму.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе — 450 г
Лук репчатый — 45 г
Изюм — 10-15 г (1 ст. ложка)
Сок апельсиновый — 150 мл
Мёд — 1 ст. ложка
Горчица в зёрнах — 1 ч. ложка
Имбирь сушёный — 1 ч. ложка
Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты. Молотый имбирь можно заменить свежим.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №2

Куриное филе разрезаем на крупные кусочки. У меня вес одного кусочка получился от 50 до 90 г.
Лук очищаем и нарезаем довольно крупно.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №3

Для соуса соединяем зернистую горчицу, мёд, крахмал, имбирь и 1 ч. ложку соли (или по вкусу). Сначала разводим компоненты небольшим количеством апельсинового сока. Размешиваем, чтобы разбить комочки.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №4

Затем добавляем оставшийся сок и 1 ст. ложку воды, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №5

В форме для запекания смешиваем куриное филе, лук и изюм.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №6

Заливаем ингредиенты приготовленным соусом.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №7

Форму накрываем крышкой или фольгой (если крышки нет). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем мясо птицы 40 минут под фольгой.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №8

Затем фольгу снимаем и запекаем филе ещё минут 15 при той же температуре. У меня осталось довольно много соуса, у вас, возможно, его останется меньше. Если хотите получить более подрумяненную курицу, то время запекания без фольги можно увеличить, чтобы большая часть соуса выпарилась (или же слить часть соуса).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №9

Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке готово.
Перекладываем курицу в сервировочную посуду и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке - шаг №10

Филе получается очень сочным, так как готовилось в соусе.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке. Как приготовить Куриное филе, запечённое с мёдом, горчицей и изюмом в апельсиновом соке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из апельсинов Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 3488 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)