Пирог из лаваша с творогом и сгущёнкой в яично-сметанной заливке

Подготавливаем необходимые продукты.
Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Творог смешиваем со сгущёнкой и ванилином, перетираем до однородности.

Прямоугольную форму для выпечки застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом.
Лаваш разрезаем на прямоугольники. Ширина прямоугольника должна соответствовать ширине формы, в которой будет готовиться запеканка. На прямоугольник лаваша выкладываем начинку из творога и сворачиваем рулетик.

Так же формируем остальные рулетики и выкладываем их в форму для выпечки.

В глубокую посуду вбиваем яйца.

К яйцам добавляем сметану и сахар.
Взбиваем блендером с насадкой "венчик" или миксером.

Яично-сметанную смесь распределяем поверх рулетиков.
Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Слегка румяный пирог достаём из духовки.

Даём пирогу остыть, а затем извлекаем его из формы на тарелку и украшаем свежими или замороженными ягодами.

Нарезаем пирог порционными кусочками и подаём к столу.

Приятного чаепития!