рецепт с фото пошаговый

Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке)

Фото к рецепту: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке)
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   29.11.21

Любители выпечки с маком, рецепт для вас! Готовим вкуснейший рулет на манер штруделя, в котором начинки будет гораздо больше, чем самого теста. Основой рулета выступает тонкий лаваш, поэтому заморачиваться с приготовлением теста не придётся, это очень практично и удобно. А компанию маку в начинке составит творог, который придаст выпечке нежность и сливочную нотку.

Продукты (на 4 порции)
Лаваш тонкий - 100 г (1 лист размером 35х46 см)
Творог (жирностью 9 %) - 250 г
Мак - 80 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №2

Мак пересыпьте в миску и залейте кипятком на 5 минут. Для посыпки рулета оставьте 1 ч. ложку сухого мака.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №3

Затем воду с мака слейте, откинув на сито.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №4

В миску переложите творог. Если он слишком зернистый, его можно протереть через сито.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №5

Добавьте в творог мак.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №6

Сюда же всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №7

Яйцо разбейте, отделите белок от желтка. Белок добавьте к ингредиентам начинки, а желток отложите — нам он ещё понадобится.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №8

Перемешайте начинку до однородного состояния, разминая комочки творога ложкой или лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №9

Лаваш прямоугольной формы расстелите на рабочей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №10

Смажьте поверхность лаваша творожно-маковой начинкой, немного отступая от краёв.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №11

Желток взболтайте с 2 ч. ложками молока.
Смажьте свободные края лаваша яично-молочной смесью.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №12

Сверните лаваш в плотный рулетик начинкой вовнутрь. Чтобы рулет получился толще, я сворачивала его, начиная с узкой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №13

Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Поверхность рулета смажьте оставшейся желтковой смесью и присыпьте отложенным маком.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №14

Выпекайте творожно-маковый рулет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №15

Готовому рулету дайте полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №16

Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой готов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №17

Нарежьте рулет ломтиками и подайте к чаю или в качестве сладкого перекуса.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке) - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке). Как приготовить Рулет из лаваша с творожно-маковой начинкой (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Пироги с творогом Творожные пироги
РулетРулеты из лаваша
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Блюда из творога
17 спасибо 5162 2 0
Shubbit Четверг, 14 Апреля 2022 г. 06:29 #

Мне понравилоь.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 26 Июня 2022 г. 19:26 #

Сготовила, суховат..., делала все по рецепту... На мой вкус , сахара немного побольше и пропитку более "влажную", например: сметана+ яйцо+ чуть сахара.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru