рецепт с фото пошаговый

Тыква по-гречески

Фото к рецепту: Тыква по-гречески
 2 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   28.09.21

Тыква, приготовленная в стиле греческой кухни, – отличный вариант лёгкого ужина или овощного гарнира. Быстрое обжаривание и дальнейшее запекание с помидорами позволяет кусочкам тыквы сохранить нежность и сочность. А подливка из томатного сока и оливкового масла, с чесноком и базиликом добавляет блюду пикантности. Просто, легко и очень вкусно!

Продукты (на 2 порции)
Тыква мускатная - 870 г (600 г очищенной)
Помидоры - 450 г
Чеснок - 14 г
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Базилик сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу
Базилик свежий для подачи (по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептТыква по-гречески
Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Для приготовления блюда я использую жаропрочную сковороду со съёмной ручкой, но если такой не располагаете, то можно переложить подготовленные ингредиенты перед запеканием в подходящую форму.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №2

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кубиками размером на один укус.

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №3

В сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло. Выложите кусочки тыквы и, помешивая, обжарьте 5-6 минут, до получения лёгкой поджаристой корочки.

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №4

Выключите огонь, добавьте сушёный базилик, соль и молотый чёрный перец (при желании).

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №5

Один помидор натрите на крупной тёрке (кожицу, оставшуюся в руке, выбросьте).
Остальные помидоры нарежьте крупными кубиками, примерно того же размера, что и кусочки тыквы.
Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №6

В сковороду с обжаренными кусочками тыквы добавьте нарезанные помидоры, натёртую мякоть помидора и чеснок. Влейте 70 мл воды и аккуратно всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №7

Поместите сковороду в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо 25-30 минут, до готовности помидоров.

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №8

Готовое блюдо выложите на тарелку, при желании украсьте листиками свежего базилика и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Тыква по-гречески - шаг №9

Тыква по-гречески готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква по-гречески. Как приготовить Тыква по-гречески?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Рецепты для начинающих
Блюда из помидоров Блюда из тыквы
19 спасибо 2132 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)