рецепт с фото пошаговый

Мармелад из арбуза (на агар-агаре)

Фото к рецепту: Мармелад из арбуза (на агар-агаре)
 3 порции
 2 часа 35 мин (ваши 35 мин)
 Irina_Dem   30.08.21

Необычный десерт можно приготовить всего из трёх ингредиентов: арбузного сока, сахара и агар-агара. Минимум продуктов, немного активного времени на приготовление - и получается яркий, освежающий десерт с натуральным арбузным вкусом. Попробуйте!

Продукты (на 3 порции)
Арбуз - 950 г (сок арбуза - 500 мл)
Сахар - 150-200 г (по вкусу)
Агар-агар - 10 г

Пошаговый фото рецептМармелад из арбуза (на агар-агаре)
Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №1

Подготовьте продукты. Арбуз для приготовления выбирайте сладкий и вкусный, это придаст мармеладу яркий вкус.
Во весу арбуза лучше всего изначально взять с небольшим запасом, чтобы после удаления косточек и корки осталось достаточное количество мякоти для приготовления арбузного сока.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №2

Мякоть арбуза очистите от семечек и нарежьте произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №3

Порциями перебейте арбузную мякоть в блендере до однородности.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №4

Процедите измельчённую арбузную мякоть. Измерьте получившееся количество арбузного сока. Для приготовления мармелада понадобится 500 мл арбузного сока. Чтобы получилось такое количество сока мне понадобилось 950 г арбуза (вес мякоти с корками и семечками).

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №5

В арбузный сок добавьте агар-агар и сахар по вкусу. У меня был достаточно сладкий арбуз, поэтому я добавила 150 г сахара. Количество сахара можно уменьшить или увеличить в зависимости от сладости арбуза.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №6

Доведите смесь до кипения. Хорошо всё перемешайте, уменьшите огонь до небольшого и варите 8-9 минут с момента закипания. Выключите огонь и соберите образовавшуюся на поверхности пенку.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №7

Перелейте смесь в форму (моя - размером 15х21х6 см), немного остудите. Затем можно поместить форму с мармеладом в холодильник для окончательного охлаждения и стабилизации, однако агар-агар хорошо застывает и при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №8

Когда мармелад застынет и охладится, нарежьте его кубиками желаемого размера.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №9

В оставшемся сахаре обваляйте кубики арбузного мармелада перед подачей к столу.

Фото приготовления рецепта: Мармелад из арбуза (на агар-агаре) - шаг №10

Мармелад из арбуза готов. Храните десерт в холодильнике и подавайте охлаждённым.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мармелад из арбуза (на агар-агаре). Как приготовить Мармелад из арбуза (на агар-агаре)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы Конфеты
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из арбуза
10 спасибо 2162 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)