рецепт с фото пошаговый

Ванильные маффины с чёрной смородиной

Фото к рецепту: Ванильные маффины с чёрной смородиной
 Yuliya-s   12.07.21

Эти ванильные маффины с чёрной смородиной готовятся на сливочном масле и молоке. Они получаются очень нежные, сладкие, с легкой кислинкой и замечательным смородиново-ванильным ароматом. Бесподобная выпечка, несложная в приготовлении.

Продукты
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Молоко - 60 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 10 г
Смородина чёрная - 150 г
Ванильный экстракт - 5 г
или ванилин - 2 г

Пошаговый фото рецептВанильные маффины с чёрной смородиной
Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №1

Необходимые продукты.
Из этого количества у меня получилось 12 кексиков.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №2

Мягкое сливочное масло в миске соединяем с небольшой частью сахара.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №3

Начинаем взбивать масло с сахаром миксером, постепенно добавляя весь сахар.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №4

Должна получиться однородная смесь.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №5

Затем, продолжая взбивать, по одному вмешиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №6

Взбиваем всё до однородности.
Разогреваем духовку до 190-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №7

Одну-две столовые ложки муки добавляем к смородине и осторожно перемешиваем (чтобы каждая ягодка обвалялась в муке).

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №8

В оставшуюся муку добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №9

В яично-масляную смесь добавляем экстракт ванили (или ванилин).

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №10

Перемешиваем.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №11

Всё перемешиваем миксером на небольших оборотах или лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №12

Затем вливаем молоко. Снова перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №13

Добавляем чёрную смородину вместе с оставшейся мукой.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №14

Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой или ложкой, чтобы ягоды равномерно распределились.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №15

Бумажные капсулы для кексов помещаем в формочки и заполняем на 2/3.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №16

Формы с кексами ставим на 20-30 минут в разогретую до 190-200 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Ванильные маффины с чёрной смородиной - шаг №17

Мягкие и воздушные ванильные кексики с чёрной смородиной готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ванильные маффины с чёрной смородиной. Как приготовить Ванильные маффины с чёрной смородиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины
Пикник
В духовке
Блюда из смородины Лучшие рецепты выпечки
32 спасибо 18751 2 0
Софья Вторник, 12 Июля 2022 г. 09:15 #

Очень. Хороший рецепт очень вкусно

   
цитировать
Ксюша Четверг, 25 Августа 2022 г. 12:08 #

Безумно вкусно, поднялись, пропеклись, выглядят просто чудо. Перетоскали все в первую минуту.

Правда я доывбила чуть больше молоко.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)