рецепт с фото пошаговый

Малосольные огурцы на газированной воде

Фото к рецепту: Малосольные огурцы на газированной воде
 6 порций
 5 часов (ваши 15 мин)
 Alenkiy   29.06.21

Этот рецепт быстрых малосольных огурцов пригодится всем, ведь такую закуску можно есть уже через 4-5 часов после засолки. Представьте, ещё утром вы покупали свежие огурцы на рынке, а вечером уже можете подавать малосольные огурцы на стол. Благодаря минеральной воде процесс засолки ускоряется. Для лучшего вкуса и аромата добавьте листочки вишни, свежий укроп, чеснок и острый перец.

Продукты (на 6 порций)
Огурцы - 1 кг
Соль - 2 ст. ложки (20 г)
Листья вишни - 5-6 шт.
Укроп свежий - 3-4 веточки
или соцветия укропа - 3-4 шт.
Перец чили свежий - 1 шт. (по вкусу)
Чеснок - 8-10 зубчиков
Вода газированная столовая - 800 мл

Для большего аромата и вкуса можно также добавить лавровый лист, перец горошком, листья и корень хрена, листья и ягоды смородины.

Пошаговый фото рецептМалосольные огурцы на газированной воде
Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №1

Подготовьте продукты. Используйте столовую газированную воду без кислоты и соли.
Огурцы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа, благодаря этому они будут более хрустящими и упругими.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №2

Чеснок очистите и нарежьте крупными ломтиками.
Острый перец вместе с семенами нарежьте колечками.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №3

Укроп и листья вишни крупно порубите.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №4

Сложите в чистую банку (объемом 1,8-2 л) чеснок, острый перец и листья с укропом. Затем плотно уложите огурцы, не срезая кончики. Сверху добавьте обычную каменную поваренную соль, не йодированную и не морскую.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №5

Залейте содержимое банки холодной минеральной водой с газом.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №6

Накройте банку крышкой и оставьте огурцы при комнатной температуре на 4-5 часов. Если вы любите более солёные огурцы, немного увеличьте время засолки, поставив банку с огурцами в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №7

Спустя это время малосольные огурцы готовы к употреблению.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №8

Хрустящие, солоноватые, в меру острые и очень ароматные огурчики получились.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы на газированной воде - шаг №9

Отварите молодую картошку, достаньте из банки пару огурчиков... Лучше не придумать!)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Малосольные огурцы на газированной воде. Как приготовить Малосольные огурцы на газированной воде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение

Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Холодные закуски
Засолка
Вегетарианские
Рецепты для начинающих

Блюда из огурцовОгурцы малосольные
28 спасибо 3467 2 1
Екатерина Суббота, 03 Июля 2021 г. 18:27 #

Огурчики получились вкуснейшие и очень хрустящие. Если есть через 6-10 часов после засолки, то малосольные, но уже на следующий день стали солеными. Хотя, у нас на следующий день осталась всего парочка) Т.е.если хотите именно малосольные, то готовите на один день поесть.

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 19 Июля 2021 г. 22:20 #

Екатерина
Огурчики получились вкуснейшие и очень хрустящие. Если есть через 6-10 часов после засолки, то малосольные, но уже на следующий день стали солеными. Хотя, у нас на следующий день осталась всего парочка) Т.е.если хотите именно малосольные, то готовите на один день поесть.

Отличный фотоотчет, спасибо за отзыв!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)