рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе

Фото к рецепту: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе
 3 порции
 40 мин
 Yuliya-s   12.05.21

Курица по этому рецепту получается очень вкусной, и немалую роль в этом играет соус. Сочетание нежных сливок, ароматного яблочного сока и кислого щавеля делает курочку просто бесподобной. Мясо получается очень нежным, а соус придаёт яркий вкус и приятную кислинку.

Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдрышки - 600 г
Сок яблочный - 100 мл
Сливки (жирностью 10 %) - 100 мл
Щавель свежий (листья) - 60 г
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Масло сливочное - 30 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №1

Необходимые продукты.
Куриные бёдрышки промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. (Для приготовления блюда по этому рецепту можно взять любую часть птицы.)

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №2

В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №3

Куриные бёдрышки выкладываем на сковороду кожей вниз.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №4

Обжариваем бёдрышки по 4-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №5

Щавель промываем, удаляем стебли. Листья нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №6

Добавляем щавель в сковороду с курицей.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №7

Уменьшаем огонь и тушим курицу на маленьком огне под крышкой 2-3 минуты. Щавель должен уменьшиться в объёме и изменить цвет.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №8

Затем вливаем к птице сливки и яблочный сок, добавляем соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №9

Накрываем сковороду крышкой и на очень маленьком огне тушим курицу 20-30 минут, до готовности. Во время тушения можно 1-2 раза перевернуть бёдрышки для равномерного пропитывания соусом.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №10

Курица, тушенная с щавелем в яблочно-сливочном соусе, готова.
Перекладываем курицу на тарелку, сверху поливаем соусом со сковороды. Курица очень хорошо сочетается с отварным рисом и другими гарнирами.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе. Как приготовить Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из щавеля
6 спасибо 2948 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)