рецепт с фото пошаговый

Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами

Фото к рецепту: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами
 2 порции
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   06.08.20

Этот салат готовится довольно просто, а получается очень вкусным. Сочетание свежих и маринованных огурцов выгодно подчёркивает вкус мяса. Такое блюдо можно готовить хоть на праздник, хоть на каждый день. У хозяюшек перед приёмом гостей бывает много хлопот, а приготовление салата с говядиной не займёт много времени. Единственное, варка говядины – это длительный процесс, поэтому мясо лучше отварить заранее.

Продукты (на 2 порции)
Говядина - 300 г
Огурцы маринованные - 80 г (2 шт.)
Огурец свежий - 60 г (1 шт.)
Перец болгарский - 40 г (1 шт.)
Лук репчатый красный - 30 г (0,5 шт.)
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Уксус 9% - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, болгарским перцем и огурцами
Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №2

Начинаем с варки мяса. Кастрюлю наполняем водой (750 мл), доводим до кипения, выкладываем мясо, добавляем соль
(примерно 1 ч. ложку или по вкусу). На маленьком огне варим говядину под крышкой, до мягкости. Время варки очень отличается в зависимости от того, какое мясо используется: зрелую говядину (как у меня) нужно варить примерно два часа, молодое мясо сварится быстрее. Готовому мясу даём полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №3

Маринованные огурчики нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №4

Охлаждённое вареное мясо нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №5

Красный лук очищаем, нарезаем четвертинками колец.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №6

Складываем лук в миску, заливаем уксусом и добавляем немного сахара.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №7

Перемешиваем и оставляем мариноваться минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №8

Болгарский перец промываем, удаляем плодоножку и семена. Мякоть перца нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №9

Свежие огурчики нарезаем брусочками. Складываем подготовленные ингредиенты салата в ёмкость. Лук отжимаем от уксуса, добавляем к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №10

Заправляем салат растительным маслом. Солим (примерно 0,5 ч. ложки), перчим по вкусу, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами - шаг №11

Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами готов. Его можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами. Как приготовить Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат мясной Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из огурцов Блюда из перца
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(158)