рецепт с фото пошаговый

Дрожжевой луковый пирог без замеса

Фото к рецепту: Дрожжевой луковый пирог без замеса
 EkaterinaSh/   12.04.20

Этот дрожжевой пирог готовится с большим количеством лука. Тесто для пирога не нужно вымешивать, все ингредиенты перемешиваются ложкой и тесто выливается в форму, в которой и выпекается. Проще дрожжевого пирога и представить невозможно. Люблю подавать такой пирог к первым блюдам.

Продукты
Лук репчатый - 300 г
Мука - 200 г
Масло сливочное - 230 г
Яйца - 2 шт.
Дрожжи прессованные - 15 г
Вода - 90 г
Зелень укропа или петрушки - 30-40 г
Травы прованские сушёные - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка без верха
Сахар - 1 ч. ложка без верха
Масло растительное - для смазывания формы

Пошаговый фото рецептДрожжевой луковый пирог без замеса
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №1

Продукты для пирога - самые простые.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №2

Дрожжи залейте водой комнатной температуры. Размешайте вилкой до полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №3

Просейте 2 ст. ложки муки, добавьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №4

Хорошо перемешайте. Отставьте опару в сторону минут на 10, пока будете подготавливать остальные продукты.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №5

Лук очистите и порежьте четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №6

Укроп мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №7

Выложите лук в большую миску, добавьте укроп, прованские травы и соль, хорошо перемешайте, слегка помните лук рукой.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №8

Добавьте к луку одно целое яйцо и один белок. А желток понадобится для смазывания пирога.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №9

Перемешайте лук с яйцами.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №10

В луковую смесь добавьте опару.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №11

Сверху сразу просейте оставшуюся муку.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №12

Перемешайте ложкой. В микроволновке растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, ещё раз хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №13

Накройте и поставьте в тёплое место на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №14

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Тесто почти не изменилось в объёме, но когда вы будете его перекладывать в форму, то увидите, что оно ожило, т.е. появились пузырьки воздуха.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №15

Итак, переложите тесто в смазанную растительным маслом форму. Моя форма - диаметром 21 см.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №16

Оставшийся желток разболтайте и аккуратно смажьте им верх пирога.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №17

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте до золотистого верха. У меня это заняло 50 минут. Но вы обязательно ориентируйтесь на свою духовку, времени может понадобиться чуть больше или меньше. Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки, которая должна выходить из пирога совершенно чистой.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №18

Готовый пирог достаньте из формы и переложите на решетку, чтобы он полностью остыл.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой луковый пирог без замеса - шаг №19

Подавайте пирог как закуску или к сладкому чаю.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевой луковый пирог без замеса. Как приготовить Дрожжевой луковый пирог без замеса?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
18 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)