видео рецепт с фото пошаговый

Сочные мясные котлеты с луком и грибами

Фото к рецепту: Сочные мясные котлеты с луком и грибами

Удивительно нежные, воздушные и невероятно вкусные котлеты! Запоминайте рецепт сочных котлет! Главная особенность этих котлет в том, что здесь по рецепту лука почти в два раза больше, чем мяса. Ну и ещё есть грибы.

Продукты
Фарш мясной – 700-800 г
Лук репчатый – 8 шт.
Грибы шампиньоны – 200 г
Яйца – 3 шт.
Сухари панировочные – 50 г
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – для жарки

Видео рецептСочные мясные котлеты с луком и грибами
Пошаговый фото рецептСочные мясные котлеты с луком и грибами
Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №1

Подготавливаем продукты. Лука много, но это хорошо - в этом и вся фишка, в этом весь секрет.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №2

Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №3

Грибы тоже мелко нарезаем или пропускаем через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №4

Добавляем грибы к готовому луку и тушим несколько минут (минуты 4), выпариваем лишнюю влагу. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №5

Когда лук с грибами остынут, соединяем с мясным фаршем. Добавляем сухари, соль, перец и яйца. Хорошо вымешиваем фарш.
Даём фаршу постоять в холодильнике минут 30.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №6

Формируем котлеты. С фаршем очень легко работать, получаются плотные и красивые котлеты, весом примерно по 100 г.
(Полуфабрикаты котлет можно замораживать.)

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №7

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим котлеты на среднем огне (даже чуть меньше) с обеих сторон, под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №8

Все готовые котлеты отправляем в одну большую сковороду или кастрюлю. На дно наливаем чуть-чуть воды и еще немного томим котлеты под крышкой при минимальном нагреве (минут 10).

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №9

Даже если кто-то не любит лук, в этих котлетах его не найти – почти полностью растворяется, оставляя только воздушность и сочность.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с луком и грибами - шаг №10

Классные домашние котлеты!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочные мясные котлеты с луком и грибами. Как приготовить Сочные мясные котлеты с луком и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыКотлеты из фарша Мясные блюда

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из фаршаФарш мясной Блюда из шампиньонов
10 спасибо 1 0
Анна Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 21:12 #

Котлеты сочные,очень вкусные.Однозначно буду еще готовить.Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)