Омлет с шампиньонами

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления омлета с шампиньонами.

Шампиньоны перед приготовлением не мойте, со шляпок снимите кожицу, а с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы кусочками среднего размера.

В сковороде растопите кусочек сливочного масла. Переложите в сковороду подготовленные грибы.

На сильном огне обжарьте шампиньоны, помешивая, до румяности. Не пережарьте грибы, чтобы они оставались сочными! В процессе обжаривания грибы немного посолите и поперчите.

Пока жарятся грибы, в миску разбейте яйца. Добавьте щепотку соли.

Вилкой разболтайте яйца с солью.

Залейте обжаренные шампиньоны яичной смесью.

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет с грибами на огне ниже среднего до того момента, пока яйца не схватятся (около 5-7 минут).

Омлет с шампиньонами готов. Переложите его на тарелку и подайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!