Яблочный штрудель

Подготавливаем ингредиенты для теста.
Масло заранее достаем из холодильника.
Вместо сухарей можно использовать хлебные крошки или измельченное песочное печенье.

Яйцо взбиваем венчиком с сахаром и щепоткой соли. Затем добавляем воду и перемешиваем до растворения сахара.

В миску просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло и яичную смесь. Вымешиваем тесто.

Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Подготавливаем остальные продукты.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем ломтиками.

Сливочное масло растапливаем.

Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной около 2-3 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом.

На один край теста выкладываем яблоки. Посыпаем сахаром, корицей и сухарями.

Заворачиваем тесто в рулет.

Выкладываем штрудель на застеленный пергаментом противень. Я использовала стеклянную форму.
Смазываем сверху штрудель молоком или взбитым яйцом. Делаем небольшие надрезы.

Выпекаем штрудель в течение 25-30 минут.

Яблочный штрудель готов.
Приятного вам аппетита!