Быстрый и нехлопотный рецепт мясного блюда - запечённые куриные бёдра в сливочно-чесночном соусе. Нежное куриное мясо и сливочный соус с чесночным ароматом поразят даже гурманов.
Продукты
Куриные бедра - 3 шт.
Сливки 10% - 150 мл
Молоко - 80 мл
Чеснок - 1 головка
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Базилик сухой - 0,5 ч. ложки
Кинза сухая - 0,5 ч. ложки
Петрушка свежая - 2 веточки
Укроп свежий - 2 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗапечённые куриные бёдра в сливочно-чесночном соусе
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Куриные бедра вымыть и обсушить. При желании снять с куриных бедер кожу и срезать жир.
Включить духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
Куриные бедра выложить в форму для запекания, посолить и поперчить.
Отправить куриные бедра в духовку и запекать при температуре 200 градусов минут 35-40, почти до полной готовности.
Пока куриное мясо запекается, приготовить сливочно-чесночный соус-заливку.
Чеснок очистить, помыть и нарезать кусочками.
Чеснок немного посолить и помять толкушкой, чтобы выделился сок.
В кастрюлю налить сливки и молоко. Всыпать хмели-сунели, кинзу, базилик, кориандр и черный перец. Добавить соль, учитывая, что уже солили курицу.
Добавить в соус чеснок.
Куриные бедра подрумянились, и при прокалывании их ножом вытекает прозрачный сок.
Подогреть сливочно-чесночный соус до горячего состояния.
Приготовила, но с кожей. В конце подрумянила при высокой температуре. Ну нямка. СПасибо
На здоровье!
Юлия
Не получилось как на картинке. за 15 минут при 200 градусах весь соус выпарился и получилась курица и на дне формы густые хлопья соуса. Может фольгой надо было закрыть?
Мария
Убрать специй в три раза надо: слишком много. Я оставила базилик и хмели-сунели, соль, перец только на курице. Получается более сливочный вкус. А так я аллергик, мне много нельзя специй.
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Курица, тушённая в... 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Куриные бёдра с картофелем,... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
