Омлет с сыром и хлебом

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления омлета с сыром и хлебом.

Белый хлеб разломайте на небольшие кусочки и переложите в миску.

Полейте хлеб молоком и разомните рукой или вилкой. Должна получиться мокрая крошка.

К хлебу добавьте яйца.

Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Перемешайте ложкой яйца с хлебом до получения однородной яичной смеси с хлебными крошками в ней.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, добавьте в омлетную смесь.

Перемешайте.

В сковороде растопите кусочек сливочного масла. Вылейте омлетную массу в сковороду и распределите ровным слоем. Жарьте омлет на среднем огне 2 минуты. Затем убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте омлет ещё минут 5.

Переверните омлет на другую сторону и жарьте на среднем огне ещё 2-3 минуты, до румяной корочки,

Готовый омлет с хлебом и сыром переложите на тарелку.

Подавайте омлет в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!