рецепт с фото пошаговый

Творожно-лимонный кекс с изюмом

Фото к рецепту: Творожно-лимонный кекс с изюмом
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   19.11.18

Домашний кекс из творожного теста с изюмом и лимонной цедрой - выпечка, которая соберёт за столом всю семью! Вкусный, ароматный, с приятным плотно-влажным мякишем, творожно-лимонный кекс не теряет своих вкусовых качеств даже на второй день после выпечки!

Продукты
Творог - 130 г
Мука - 150 г
Масло сливочное - 75 г
Сахар - 165 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки с горкой
Изюм - 2 ст. ложки
Лимон - 0,5 шт.
Сахарная пудра - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТворожно-лимонный кекс с изюмом
Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления творожно-лимонного кекса.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №2

Мягкое сливочное масло и сахар взбивайте миксером в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №3

В получившуюся масляную смесь добавьте мягкий жирный творог. Взбивайте всё вместе ещё 2 минуты. Творог должен соединиться с масляной массой максимально равномерно. Если в твороге есть крупинки, предварительно его лучше протереть через сито.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №4

Натрите на мелкой терке цедру половины лимона.
В творожно-масляную массу добавьте 2 яйца и тертую лимонную цедру.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №5

Снова как следует вымешайте всё миксером.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №6

Муку соедините с разрыхлителем, просейте в творожную смесь.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №7

Вымесите тесто. Добавьте изюм, предварительно промытый и просушенный.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №8

Включите духовку на 170 градусов для предварительного разогрева.
Вмешайте изюм в тесто. Тесто получается достаточно плотное.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №9

Прямоугольную форму для выпечки покройте пергаментом и выложите в неё творожное тесто. Размер моей формы - 20х10х6 см.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №10

Выпекайте творожный кекс с изюмом и лимонной цедрой в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №11

Готовый творожно-лимонный кекс извлеките из формы и дайте ему полностью (это важно!) остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-лимонный кекс с изюмом - шаг №12

Творожно-лимонный кекс с изюмом нарежьте на кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-лимонный кекс с изюмом. Как приготовить Творожно-лимонный кекс с изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из лимонов Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
35 спасибо 14402 4 0
Светик Среда, 28 Октября 2020 г. 12:36 #

Попробовала - вкусно)

   
цитировать
Злата Четверг, 07 Января 2021 г. 18:37 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Мягкий, пышный кекс получился. Мы увеличили все ингредиенты в двое и пекли на большом листе. Хватило на большую семью.

   
цитировать
Злата Четверг, 07 Января 2021 г. 18:38 #

Ещё фото кекса.

   
цитировать
Злата&Катерина Четверг, 07 Января 2021 г. 18:45 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Пышный, нежный, вкусный. Мы все ингредиенты увеличили в 2 раза и пекли на противне. Хватило на большую семью. Да, сахара немного уменьшили.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)