видео рецепт с фото пошаговый

Вареники с секретом

Фото к рецепту: Вареники с секретом

Как превратить обычные вареники с картошкой в кулинарный шедевр? Нужно просто добавить секретный компонент в начинку, а в тесто - щепотку сухих дрожжей. И получатся очень нежные и вкусные вареники! Повторяйте и проверяйте, это вкусно!

Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Дрожжи сухие - 1 щепотка
Соль - 1/2 ч. ложки
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода (теплая) - 160 мл
*
Для начинки:
Картофель (отварной) - 500 г
Сыр колбасный (копченый) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - для обжаривания лука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Сметана
Зелень свежая

Видео рецептВареники с секретом
Пошаговый фото рецептВареники с секретом
Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №1

Подготовим все продукты для теста, не забудьте про щепотку сухих дрожжей.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №2

Соединяем все вместе и замешиваем тесто, я воспользовалась миксером с насадкой крюк. Тесто для вареников получается эластичным и мягким. Накрываем пленкой (пакетом) и даем отдохнуть (полежать) минут 20-30.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №3

За это время приготовим начинку.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №4

Картофель отвариваем в подсоленной воде. Картошечку измельчаем любым удобным для вас способом.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №5

Лук, нарезанный мелкими кубиками, обжариваем в небольшом количестве масла до легкой золотистости. Добавляем обжаренный лучок к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №6

Копченый сыр (колбасный) режем кубиками и добавляем в остывший картофель. (Мне кажется сюда отлично подойдет и сыр чечил - копченый сыр косичка.)

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №7

Перчим по вкусу - и начинка готова (пробуйте на соль).

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №8

Тесто отлежалось и получилось очень нежным. Делим тесто на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №9

Формируем классические вареники с картошкой.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №10

Отвариваем в соленой воде, после закипания варим минуты 3. Варите небольшими партиями, чтобы не слиплись.

Фото приготовления рецепта: Вареники с секретом - шаг №11

Очень вкусно, очень просто и понравилось всем! Подаем со сметаной и укропом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники с секретом. Как приготовить Вареники с секретом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой
ТестоТесто для вареников
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru