Предлагаем вам приготовить огурцы по-китайски, со специальной заправкой и любопытной нарезкой. Такое блюдо готовится очень быстро и станет не только отличной закуской, но и достойно украсит любой стол.
Продукты (на 4 порции)
Огурцы длинные - 2 шт.
Чеснок - 8 зубчиков
Сахар - 1 ст. ложка
Перец чили красный стручковый - 2 шт.
Соевый соус - 3 ст. ложки
Уксус бальзамический - 3 ч. ложки
Масло кунжутное - 2 ч. ложки
Кунжут - 1 ч. ложка
Огурцы в китайской кухне занимают особое место. Рецептов их приготовления множество: салаты, супы, закуски, огурцы битые и жареные, тушеные и вареные, маринованные и острые. И у всех этих блюд свой неповторимый вкус.
Видео рецептОгурцы по-китайски
Пошаговый фото рецептОгурцы по-китайски
Как приготовить огурцы по-китайски:
Положить огурец между двух палочек для азиатской еды и нарезать его под прямым углом тонкими кружочками 2-3 мм. Таким образом нож будет касаться палочек и не разрежет огурец полностью.
Затем перевернуть огурец неразрезанной стороной наверх и положить с двух сторон палочки. Нарезать огурец под углом примерно 30 градусов также по 2-3 мм, по всей длине. У вас должна получиться спираль из огурца.
Чтобы приготовить маринад для огурцов по-китайски, следует измельчить чеснок и один стручковый красный перец чили. Далее смешать чеснок, сахар, перец чили, соевый соус, бальзамический уксус и кунжутное масло. Все хорошо перемешать.
Выложить на тарелку нарезанные огурцы и полить их маринадом.
Оставшийся перец чили нарезать колечками и украсить сверху огурцы по-китайски, посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
Рецепт: Огурцы по-китайски. Как приготовить Огурцы по-китайски?
Закусочная капуста с перцем... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Баклажаны, особым способом... 
Баклажаны с грибным вкусом 
Острая капуста в маринаде 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 