Консервированные огурцы с кетчупом

Подготавливаем необходимые ингредиенты и посуду для консервации.
Огурцы моем и замачиваем в холодной воде на 3 часа.
Банки тщательно моем в тёплой воде с содой (ни в коем случае не используйте средство для мытья посуды).
Зубчики чеснока разрезаем на 2-3 части.

Как приготовить огурцы в кетчупе на зиму:

Чистые банки наполняем специями. В каждую банку нужно добавить по 1 лавровому листу, по 3-4 горошины перца, по 2 сухих бутона гвоздики, по 1 зонтику укропа, а также по 3-4 кусочка чеснока.

Затем плотно укладываем огурцы в банки.

Теперь варим маринад: в кастрюльку наливаем воду, кладем сахар, соль, кетчуп и доводим до кипения. Вливаем уксус и выключаем.

Пока варится маринад, кладем крышки в кипящую воду и провариваем 2 минуты.

Заливаем банки с огурцами горячим маринадом. Накрываем банки стерилизованными крышками, но пока не закручиваем.

Ставим банки в кастрюлю с кипящей водой, предварительно уложив на дно кастрюли полотенце. Вода должна доходить до плечиков банок. Стерилизуем 5 минут.

Достаем банки из кипятка и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вниз крышками и оставляем до полного охлаждения.

Консервированные огурцы с кетчупом готовы.
Удачных заготовок на зиму!