Курицу разделать, положить в холодную воду и сварить. Когда мясо станет достаточно мягким, вынуть его и разрезать на мелкие кусочки. Заправить бульон солью и частью соевого соуса. Грибы разрезать вдоль. Яйцо сварить и мелко покрошить. Влить в разогретую сковороду масло, обжарить грибы, добавить толченые лук и чеснок, оставшийся соевый соус и еще раз быстро обжарить. Грибы и кусочки куриного мяса выложить в глубокую тарелку. Туда же налить кипящий бульон, посыпать перцем и положить кусочки яйца.
Продукты
курица
1
кг
лук зелёный
200
г
яйца
1
шт.
перец чёрный молотый
5
г
масло растительное
30
г
грибы свежие
500
г
чеснок
30
г
соус соевый
160
г
соль
20
г
Рецепт: Суп куриный с грибами. Как приготовить Суп куриный с грибами?
Только я место курицы, купила куриную грудку весом 600 гр. Вместо свежих грибов, положила 500 гр. замороженных шампиньонов. Яйца натёрла на тёрке и перед подачей посыпала в тарелку (пол яйца на тарелку).
Очень приятно, что вам, Ольга, понравился суп. И замечательно, что вы импровизировали с рецептом. А две порции - это, конечно, опечатка. Спасибо, что заметили.
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 
