видео рецепт с фото пошаговый

Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой

Фото к рецепту: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой
 6 порций
 Yulya Yakovleva   09.04.18

Вкуснейшие песочные пирожные с оригинальной начинкой из черной смородины и шоколада. Невероятно гармоничное сочетание вкусов! Приготовить такие пирожные легко, а есть - одно удовольствие.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 250 г
Масло сливочное - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 30 г
Соль - 1 щепотка
Вода ледяная - 2 ст. л.
*
Для начинки:
Смородина черная (замороженная) - 150 г
Сахар - 100 г
Шоколад черный - 100 г

Видео рецептПесочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой
Пошаговый фото рецептПесочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой
Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №1

Подготовить продукты для песочных пирожных с шоколадно-ягодной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №2

Муку смешать с солью и сахаром.
Холодное сливочное масло порезать кубиками и добавить к муке, перетереть все в крошку.
Добавить яйцо и ледяную воду, замесить песочное тесто. Тесто убрать на 30 минут в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №3

Замороженную черную смородину разморозить, положить в кастрюлю, смешать с сахаром и варить на медленном огне 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №4

Получившееся варенье протереть через сито.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №5

Переложить смородиновое варенье обратно в кастрюлю и добавить поломанный темный шоколад. Поставить на огонь и нагревать до того, как шоколад растопится.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №6

Тесто раскатать в пласт по размеру противня (у меня 36х42 см). С помощью скалки переложить раскатанное тесто на противень, наколоть вилкой.
Выпекать корж в разогретой духовке при 180 градусах 12-15 минут. Не доводить до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №7

Готовый корж горячим разрезать на 4 части, положить их друг на друга и подровнять края.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №8

Промазать все коржи приготовленной шоколадно-ягодной начинкой, кроме верхнего. На него положить доску и придавить. Затем смазать начинкой и верхний корж. Посыпать крошкой из обрезков коржей.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №9

Готовое песочное пирожное с шоколадно-ягодной начинкой желательно поставить на ночь в холодильник или оставить в комнате для пропитки.

Фото приготовления рецепта: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой - шаг №10

Разрезать на 6 частей и подавать песочные пирожные к чаю.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой. Как приготовить Песочные пирожные с шоколадно-ягодной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье с вареньем Пирожные
В духовке
Блюда из смородины
8 спасибо 1 0
Дюша Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 01:01 #

Все вышло четко по рецепту. Но вместо ч.смородины откопала в морозилке клубнику и поэтому сахара в начинку положила меньше. Пироженым это не назову, но печеньем с начинкой - да. В целом - неплохо, но готовить вряд ли еще буду. Не впечатлилась.

Думаю, если уменьшить кол-во шоколада и увеличить кол-во ягод будет интереснее.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)