рецепт с фото пошаговый

Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом

Фото к рецепту: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом
 4 порции
 bvlena   26.11.17

В моей семье очень любят закусочные торты. Готовлю я их часто, с разными начинками, но всегда - из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня приготовим закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом.

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоеное бездрожжевое – 300 г
Сыр с голубой плесенью – 150 г
Ветчина – 100 г
Ананас консервированный – 75 г
Орехи грецкие – 40 г
Чеснок – 1 зубчик
Сливки - 50 мл
Яйцо – 1 шт.

Пошаговый фото рецептЗакусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом
Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №1

Подготовим ингредиенты для слоеного закусочного торта "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасами.
Если вы не большой любитель сыра с плесенью, можете заменить его сливочным сыром или сыром бри.
Готовое магазинное слоеное тесто следует достать из морозильной камеры заранее, чтобы оно оттаяло.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №2

Разложим пласт слоеного теста на противне и нарежем прямоугольниками. Я буду делать закусочный торт в 4 слоя, 2 коржа буду использовать для обсыпки торта, поэтому у меня 6 прямоугольников. Форма коржей - не принципиальна, можно сделать и круглый торт, и квадратный, по вашему желанию.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №3

Смазываем все коржи взбитым яйцом, вилкой делаем частые проколы по поверхности теста, чтобы в процессе выпечки коржи сохранили свою ровную поверхность. Отправляем противень с коржами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №4

Готовые коржи достаем из духовки и даем им полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №5

Тем временем приготовим начинку для закусочного торта "Наполеон". Сыр с плесенью раскрошим руками в мелкую крошку. Добавим сливки.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №6

Добавим к сыру чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все перемешаем до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №7

Ветчину нарежем очень мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №8

Грецкие орехи мелко порубим ножом или растолчем в ступке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №9

Из банки с ананасом сольем жидкость и нарежем ананас мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №10

К сыру с чесноком добавим ветчину, орехи и ананас.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №11

Еще раз все перемешаем. Начинка для слоеного закусочного торта готова!

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №12

Коржи, которые будут использоваться для обсыпки торта, откладываем в сторону.
Распределяем на первом корже равномерно 2 ст. л. начинки.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №13

Накрываем начинку следующим коржом и таким образом собираем закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №14

Оставшиеся коржи измельчаем в крошку.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №15

Обсыпаем верх и бока слоеного торта полученной крошкой.
Отправляем закусочный торт на 30-40 минут (можно и на пару часов) в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №16

Закусочный торт "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом готов!

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом - шаг №17

Нарезаем торт порционно и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом. Как приготовить Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из ананасов Блюда из сыраСыр с плесенью

Тема › Блеснуть при случае

23 спасибо 8 0
Анна Среда, 27 Декабря 2017 г. 15:28 #

Шикарный рецепт.Очень необычное сочетание. Обязательно попробую!

   
цитировать
Виктория Пятница, 29 Декабря 2017 г. 10:38 #

Тоже буду готовить этот пирог,только без ветчины.Вегетарианский вариант.Поделюсь потом впечатлениями...

   
цитировать
Анна Суббота, 09 Июня 2018 г. 23:21 #

Кто делал этот торт,вы смазывают чем то коржи?или сливок в начинке хватило?

   
цитировать
nhzv25 Среда, 10 Октября 2018 г. 18:20 #

Простите, но не понравился. Может, сыр с плесенью дал какой-то привкус, хотя отдельно я его люблю.

Может, для праздничного стола тяжеловат.

   
цитировать
Василиса Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 12:35 #

Класс , супер!!!!!!!!!!

   
цитировать
Снежана Среда, 26 Декабря 2018 г. 02:29 #

Очень оригинальный и вкусный рецепт. Понравился даже тем гостям, которые не любят сыр с плесенью. Многие не сразу распознали все ингридиенты.

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 16:08 #

А для чего яйцо в рецепте?

   
цитировать
Яна Четверг, 10 Января 2019 г. 22:30 #

Готовила на Др не очень понравился(((

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru