видео рецепт с фото пошаговый

Овощной салат на зиму

Фото к рецепту: Овощной салат на зиму
 20 порций
 1 час (ваши 30 мин)

Овощной из, болгарского и - родом моего, что "бабушкин ". Он был любимым домашней. Очень делается, получается !

Продукты (на 20 порций)
Помидоры - 1
Морковь - 500
Перец - 500 г
репчатый - 500
Масло - 120-150 мл
(каменная) - 30
Сахар - 40

Видео рецептОвощной салат на зиму
Пошаговый фото рецептОвощной салат на зиму
Фото приготовления рецепта: Овощной салат на зиму - шаг №1

Подготовить для овощного . Порезать, перец помидоры. натереть крупной.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат на зиму - шаг №2

Как овощной на :

В разогреть и лук, его полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат на зиму - шаг №3

Добавить. Размешать, крышкой тушить среднем 10 минут, помешивая. положить, размешать, крышкой тушить минут 5.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат на зиму - шаг №4

В добавить.
(Регулируйте помидоров, если погуще - их.)
Посолить добавить, размешать. ( попробовать вкус, Вам соли сахара -.)

Фото приготовления рецепта: Овощной салат на зиму - шаг №5

Варить крышкой 15-20 минут,. Содержимое слабо.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат на зиму - шаг №6

Банки ( помыть можно ) и (я опускаю кипяток ) подготовить. Овощи разложить банкам,, укутать дать.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат на зиму - шаг №7

Получается 2,5 готового салата. домашняя у хранится комнатной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат на зиму. Как приготовить Овощной салат на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Салаты на зиму
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
35 спасибо 17 0
Каламкас Среда, 18 Октября 2017 г. 10:37 #

А уксус не надо?

   
цитировать
Ольга Иванченко Среда, 18 Октября 2017 г. 12:47 #

Без уксуса.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 14:24 #

А без уксуса не забродит?

   
цитировать
Наталья Вторник, 07 Августа 2018 г. 10:57 #

Я добавляю уксус по вкусу

   
цитировать
оля Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 19:09 #

очень хорошие рецепты

   
цитировать
Татьяна Пятница, 24 Августа 2018 г. 16:55 #

Пересмотрите рецепт, без уксуса ваш салат взлетит..... я добавила 50 гр. Уксуса. Я не видела ни одного салата на зиму без какого-либо уксуса....

   
цитировать
Ольга, автор рецепта Пятница, 24 Августа 2018 г. 22:53 #

Татьяна,добавлять или нет - дело Ваше. Салат этот именно так, только в гораздо больших масштабах, делала моя бабушка. Она живёт на Кавказе и по этому рецепту там готовят испокон веков. Я делаю его сама лет 25,поэтому пересматривать здесь нечего. Всем сомневающимся предлагаю сделать 1 баночку для пробы и убедится, что ничего не взлетает. И,кстати, рецептов консервирования без уксуса, в том числе и салатов - полно.В этом рецепте достаточную кислоту дают помидоры.

   
цитировать
Светик.И. Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:16 #

Вкуснятина!Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 14:29 #

Здравствуйте. Хотела уточнить, а 500гр перца в очищенном виде или с семенами вместе?

   
цитировать
Алина Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 23:10 #

Спасибо автору)очень вкусно,быстро,ничего не взлетает,всей семье понравилось.

   
цитировать
Ксюшка Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 21:23 #

Приготовила сегодня. Спасибо за свежий для меня рецепт. Зимой в щи будет неплохо добавлять.

   
цитировать
Малина Четверг, 05 Сентября 2019 г. 11:10 #

Татьяна
Пересмотрите рецепт, без уксуса ваш салат взлетит..... я добавила 50 гр. Уксуса. Я не видела ни одного салата на зиму без какого-либо уксуса....

Есть салаты на зиму без добавления уксуса. В помидорах тоже есть кислота.

   
цитировать
Галина М. Пятница, 20 Сентября 2019 г. 22:09 #

К сведению всех участников и автора: готовлю салат из этих же продуктов но значительно проще!

Вечером подготавливаю все овощи, нарезаю в большую емкость (тазик или кастрюлю) и оставляю до следующего дня в прохладном месте

На следующий день добавляю по рецепту соль,

сахар, масло и ставлю на огонь. После закипания

варю 20-30 минут и закатываю в банки. Обратите внимание

НИКАКОГО УКСУСА! Храню при комнатной температуре

в течение года без проблем.

Обратите внимание на соотношение овощей

в моём рецепте:

перец, лук, морковь - по 1 весовой части;

помидоры - 3 весовых части. Вот и весь секрет.

Применяю этот рецепт почти 40 лет!!!

Это закуска, заправка для щей-борщей, для тушения мяса, начинка для мясных рулетиков и т.п. .... Приятного всем аппетита!:lol::heart::gift:

   
цитировать
Галина М. Пятница, 20 Сентября 2019 г. 22:15 #

Дополнение: весовое соотношение дано для подготовленных, очищенных овощей Это специально для Алёны (наверное, совсем молодая неопытная хозяюшка)

:yes:

   
цитировать
Надя Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 16:00 #

Салатик что надо Второй год делаю. Стоит хорошо при комнатной температуре. Заканчивается быстро, сколько не закрой

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)