рецепт с фото пошаговый

Шнельклопс (быстрая отбивная)

Фото к рецепту: Шнельклопс (быстрая отбивная)
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)

Шнельклопс (вариант перевода с немецкого - "быстрая отбивная") - это нежные кусочки мяса в сметанном соусе. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина.

Продукты (на 4 порции)
Мясо - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 100 мл
Сливки - 50 мл
Мука пшеничная - 3 ст.ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептШнельклопс (быстрая отбивная)
Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №1

Подготовить продукты для отбивных в соусе.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №2

Как приготовить шнельклопс:

Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №3

Каждый кусочек мяса отбить, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №4

Каждую отбивную запанировать в муке.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №5

В сковороде разогреть масло, выложить мясо в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №6

Обжарить каждый кусочек мяса сначала с одной, затем с другой стороны до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №7

Обжаренное мясо переложить на тарелку и накрыть.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №8

Лук очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №9

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №10

В сковороду к луку выложить обжаренные отбивные.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №11

Влить немного горячей воды, чтобы мясо было покрыто. Довести до кипения и тушить мясо с луком на медленном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №12

Затем добавить мелко нарезанную петрушку.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №13

Сметану развести сливками или просто водой.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №14

Влить сметану в сковороду к мясу с луком, аккуратно перемешать. Попробовать соус на вкус, если нужно - приправить солью и перцем. Готовить отбивные в сметанном соусе на минимальном огне еще 20-30 минут, до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №15

Шнельклопс готов. Мясные отбивные в сметанном соусе можно подать с любым гарниром, например с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шнельклопс (быстрая отбивная). Как приготовить Шнельклопс (быстрая отбивная)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Отбивные Австрийская кухня
Немецкая кухня
Обед Ужин
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)