рецепт с фото пошаговый

Шнельклопс (быстрая отбивная)

Фото к рецепту: Шнельклопс (быстрая отбивная)
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)

Шнельклопс (вариант перевода с немецкого - "быстрая отбивная") - это нежные кусочки мяса в сметанном соусе. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина.

Продукты (на 4 порции)
Мясо - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 100 мл
Сливки - 50 мл
Мука пшеничная - 3 ст.ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептШнельклопс (быстрая отбивная)
Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №1

Подготовить продукты для отбивных в соусе.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №2

Как приготовить шнельклопс:

Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №3

Каждый кусочек мяса отбить, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №4

Каждую отбивную запанировать в муке.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №5

В сковороде разогреть масло, выложить мясо в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №6

Обжарить каждый кусочек мяса сначала с одной, затем с другой стороны до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №7

Обжаренное мясо переложить на тарелку и накрыть.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №8

Лук очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №9

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №10

В сковороду к луку выложить обжаренные отбивные.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №11

Влить немного горячей воды, чтобы мясо было покрыто. Довести до кипения и тушить мясо с луком на медленном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №12

Затем добавить мелко нарезанную петрушку.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №13

Сметану развести сливками или просто водой.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №14

Влить сметану в сковороду к мясу с луком, аккуратно перемешать. Попробовать соус на вкус, если нужно - приправить солью и перцем. Готовить отбивные в сметанном соусе на минимальном огне еще 20-30 минут, до мягкости мяса.

Фото приготовления рецепта: Шнельклопс (быстрая отбивная) - шаг №15

Шнельклопс готов. Мясные отбивные в сметанном соусе можно подать с любым гарниром, например с картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шнельклопс (быстрая отбивная). Как приготовить Шнельклопс (быстрая отбивная)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Отбивные Австрийская кухня
Немецкая кухня
Обед Ужин
170 спасибо 73109 10 0
mdobryakov Пятница, 31 Января 2020 г. 12:57 #

Отличный рецепт! Уже раза 4 приготовил :)

   
цитировать
Инна Суббота, 07 Ноября 2020 г. 19:01 #

ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ!ВКУСНО И КРАСИВО.

   
цитировать
инна Суббота, 07 Ноября 2020 г. 19:40 #

:)

Инна
ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ!ВКУСНО И КРАСИВО.
:)

   
цитировать
Ирина Среда, 13 Января 2021 г. 11:19 #

Отличный рецепт, приготовила, мясо получилось очень нежное. Спасибо.

   
цитировать
Дарья Четверг, 10 Февраля 2022 г. 14:22 #

Готовим постоянно ,очень вкусно и главное деткам очень нравится мясо приготовленное этим способом

   
цитировать
viktorermolenko Четверг, 14 Июля 2022 г. 10:31 #

Очень вкусно. Уже готовил несколько раз.

   
цитировать
Дарья Вторник, 26 Июля 2022 г. 12:29 #

Наш любимый рецепт мяса ,любят все

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 10 Октября 2022 г. 23:08 #

Какая часть говядины лучше всего подойдёт для этого рецепта?

   
цитировать
Света Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 13:41 #

Анастасия
Какая часть говядины лучше всего подойдёт для этого рецепта?
на фото похоже на свинину

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Понедельник, 13 Марта 2023 г. 14:42 #

Света
Анастасия
Какая часть говядины лучше всего подойдёт для этого рецепта?
на фото похоже на свинину
не угадала

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)