рецепт с фото пошаговый

Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками

Фото к рецепту: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками
 iv_olendr   08.05.17

Котлеты можно приготовить в восточном стиле, например по-ливански - с булгуром и ореховой начинкой. Такие котлеты называют киббех. Они пользуются невероятной популярностью в восточных странах и находят новых любителей вкусной еды во всем мире. Приготовим котлеты в духовке.

Продукты
Для котлет:
Фарш говяжий - 400 г
Булгур - 200 г
Лук сладкий - 2 шт.
Корица - 1,5 ч. ложки
Перец кайенский - 0,25 ч. ложки
Соль - 2,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Фарш говяжий - 200 г
Орехи кедровые - 70 г
Лук сладкий - 1 шт.
Корица - 1 ч. ложка
Перец кайенский - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГовяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками
Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №1

Подготовить продукты для восточного блюда киббех - мясных котлет с булгуром и кедровыми орехами.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №2

Булгур промыть и замочить его на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №3

Для начинки нарезать сладкий лук.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №4

Поджарить лук.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №5

Поджарить фарш с луком 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №6

Отдельно подрумянить кедровые орехи.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №7

Добавить обжаренные кедровые орехи к начинке, перемешать, охладить.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №8

Для котлетного фарша в блендере взбить лук с небольшим количеством воды в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №9

Добавить луковую смесь к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №10

За два подхода добавить отжатый булгур, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №11

Добавить специи.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №12

Разделить котлетный фарш на 15 частей.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №13

Сделать из каждого шарика лепешку, добавить 1 ст. ложку начинки.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №14

Сформовать котлеты из фарша с булгуром и ореховой начинкой на смазанном маслом столе.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №15

Смазать противень маслом (покрыть пергаментом), выложить мясные котлеты с орехами на противень.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №16

Запекать котлеты в духовке 40 минут при 200 градусах.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками - шаг №17

Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками готовы!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками. Как приготовить Говяжьи котлеты с булгуром и кедровыми орешками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Восточная кухня Ливанская кухня

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)