видео рецепт с фото пошаговый

Манник заливной

Фото к рецепту: Манник заливной

Простой рецепт обалденного заливного манника. Это так вкусно, а главное быстро, просто и недорого. Получается такой большой пирог, что его хватает для угощения даже огромной компании.

Продукты
(мера: 0,5-литровая банка)
Крупа манная - 1 банка
Кефир или йогурт, сметана, простокваша (любой кисломолочный продукт) - 1 банка
Масло растительное без запаха (или растопленное сливочное масло) - 1/3 банки
Яйца куриные - 2-3 шт.
Мука - 1 банка
Сахар - 1/2 банки
Сахар ванильный - 1 пакетик
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода пищевая - 1 неполная ч. ложка
Уксус - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 1 пакетик (15-18 г)
Стружка кокосовая - 40 г (возможно больше)
или изюм, цукаты, орехи, фрукты - по вкусу
Жир или масло - для смазывания формы
*
Для заливки:
Сметана - 400 г
Сахар - 2-3 ст. ложки
(или молоко, сливки)

Количество ингредиентов в данном рецепте отмеряется банкой объемом 0,5 л.

Видео рецептМанник заливной
Пошаговый фото рецептМанник заливной
Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №1

Как приготовить заливной манник:

Яйца немного взбиваем венчиком. Добавляем 0,5 л любого кисломолочного продукта - это может быть кефир, ряженка, йогурт, сметана или просто хорошо прокисшее молоко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №2

Добавляем 0,5-литровую банку манной крупы. Перемешиваем и оставляем на 15 минут (нет необходимости оставлять на большее время), чтобы манка немного разбухла.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №3

Когда прошло 15 минут, добавляем все остальные ингредиенты по рецепту: сахар, ванильный сахар, соль, соду, уксус, растительное масло без запаха (можно растопленное сливочное масло), муку и разрыхлитель. Последовательности никакой нет, добавляем все продукты так, как вам удобно.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №4

Тесто готово. По желанию можно добавить изюм, орехи, цукаты, какие-то не сочные кусочки фруктов или ягоды. Я добавила 40 г кокосовой стружки, но ни вкуса, ни аромата в готовой выпечке я не почувствовала. Возможно нужно значительно увеличить количество стружки, чтобы добиться желаемого результата.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №5

Форма подойдет совершенно любая (размер моей формы 22х30 см): квадратная, круглая, кексовая или старая сковородка, но обязательно побольше, так как теста много и пирог будет большой. Смазываем форму каким-нибудь жиром и присыпаем мукой или манкой. Выливаем в неё тесто.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №6

Разравниваем и выпекаем манник при 170-180 градусах 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и пробуйте до сухой деревянной шпажки.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №7

Готовый горячий манник можно залить чем-нибудь для сочности. Очень вкусно получается со сливками или молоком, но я в этот раз залила сметаной, перемешанной с двумя ложками сахара. (Могу сказать, что с молоком очень вкусно - тесто получается сочное. Но со сметаной - по-своему вкусно. Сметана выполняет роль крема и плюс еще дает кислинку.)

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №8

Ставим манник снова в духовку на 3-5 минут, затем духовку выключаем и оставляем в ней заливной пирог до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №9

На второй день заливной манник намного вкуснее, он меньше крошится, ровнее режется и становится более насыщенным.

Фото приготовления рецепта: Манник заливной - шаг №10

Если вы ни разу такой манник не готовили, то я очень советую его приготовить. Уверена, что вам понравится, и вы будете очень часто его печь.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манник заливной. Как приготовить Манник заливной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанникПирогиПироги заливные Пироги на кефире Сметанные пироги
В духовке
Блюда из кефира
29 спасибо 11 1
Наталья Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 14:47 #

Очень странная мера измерения пропорций и веса конкретных продуктов: банка, 1/3 банки... возможно, рецепт хорош, но приготовить его так же реально, как отправить письмо дедушке в деревню...

   
цитировать
Ольга Вторник, 13 Июня 2017 г. 19:13 #

Наталья . Внизу русским языком: банка 0.5л

   
цитировать
@lenk@ Суббота, 15 Июля 2017 г. 14:22 #

Спасибо!!! Очень вкусно и просто!!! Проверено мною и одобрено!!! Я плохой кондитер даже блины у меня ( мягко сказать) не получаются а ваш манник супер!!! Вот смотрю на него и горжусь собой! Спасибо еще раз!

   
цитировать
ceргей Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 11:33 #

прекрасный рецепт,спасибо

   
цитировать
Елена Пятница, 04 Августа 2017 г. 15:24 #

Добавить стакан кокосовой стружки в тесто и получится єгипетськая《басбуса&#12

   
цитировать
Ольга Суббота, 18 Ноября 2017 г. 04:59 #

Делаю 5-й раз. Рецепт простой. Готовить не люблю, но манник делаю с удовольствием. Добавляю грецкие орехи и изюм. Их сочетание очень нравится. Сытно, вкусно. Сегодня сверху посыплю шоколадной крошкой.

   
цитировать
марина Четверг, 24 Мая 2018 г. 20:25 #

Рецепт просто супер! Пирог очень нежный и воздушный.Класс!!!

   
цитировать
Елена Понедельник, 30 Июля 2018 г. 22:41 #

Испекла ваш манник, спасибо за отличное ожидание, пирог супер, я делала со сметаной, подскажите, а как с молоком (пропорция),очень вкусно.

   
цитировать
Валентина Онищук Вторник, 31 Июля 2018 г. 14:14 #

Количество молока берите полагаясь на вкус. От 500 мл. и больше. Не переборщите конечно, чтобы не получился слишком мокрым.

   
цитировать
Алекс 1960 Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 12:25 #

А зачем нужен уксус?!

   
цитировать
Ксеня Четверг, 01 Августа 2019 г. 20:31 #

Всем привет.Подскажите пожалуйста ,а каков процент уксуса туда нужно добавить?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)