видео рецепт с фото пошаговый

Буженина из свиной шеи

Фото к рецепту: Буженина из свиной шеи
 videoculinary   20.04.17

Предлагаем вам рецепт домашней буженины из свинины – очень вкусной, ароматной и легкой в приготовлении.

Продукты
Свинина (мякоть шеи) – 2 кг
Чеснок – 5-6 зубков
Розмарин свежий – 2-3 веточки
или розмарин сушеный - 0,5 ч. ложки
Соль – 2 ч. ложки
Перец черный молотый – 1 ч. ложка
Масло растительное – 70 г

Буженина из свинины – это очень распространенное блюдо. Буженину обычно готовят из большого куска мяса, натертого специями и запеченного в духовке.

Видео рецептБуженина из свиной шеи
Пошаговый фото рецептБуженина из свиной шеи
Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №1

Как приготовить буженину из свинины:

5-6 зубчиков чеснока чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками. Добавляем листики с несколько веточек розмарина.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №2

Добавляем 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку черного молотого перца, добавляем 70 граммов растительного масла, перемешиваем и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №3

Свиную шею без косточки, весом 2 килограмма, моем, обсушиваем и делаем несколько надрезов вдоль волокон глубиной и длиной 1,5 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №4

Смазываем и шпигуем мясо маринадом, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на один день.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №5

Запекаем буженину в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 2-2,5 часа. Если в духовке нет режима увлажнения, то во время запекания нужно поставить в духовку противень с водой.

Фото приготовления рецепта: Буженина из свиной шеи - шаг №6

Готовую запеченную свинину вынимаем из духовки, даем остыть. Нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон и подаем очень вкусную домашнюю буженину к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Буженина из свиной шеи. Как приготовить Буженина из свиной шеи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБуженинаМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
День рождения На праздничный стол
В духовке
19 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)