видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Медовый"

Фото к рецепту: Торт "Медовый"
 8 порций
 Ольга Азалиа   30.01.17

Рецепт знаменитого и очень вкусного торта "Медовый". Его еще называют торт "Рыжик". Попробуйте вкуснейший медовый тортик, пропитанный заварным кремом.

Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Мёд - 2-3 ст. л.
Мука - 3 стакана
Сахар - 1 стакан
Сода - 1 ч.л.
Уксус - погасить соду
*
Для крема:
Молоко - 1 л
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 2 ст. л.

Можно украсить медовый торт на любой вкус - кремом, шоколадной крошкой, фруктами, медом и т.д.

*

В качестве шаблона для коржей я использовала форму диаметром 26 см.

Видео рецептТорт "Медовый"
Пошаговый фото рецептТорт "Медовый"
Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №1

Чтобы приготовить медовые коржи для торта, подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №2

Торт "Медовый" будет с заварным кремом, поэтому собираем нужные ингредиенты для приготовления крема.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №3

Как приготовить торт "Медовый":

В миске на водяной бане или в кастрюле с толстым дном смешиваем сахар, яйца, мягкое сливочное масло, мед и соду, гашенную уксусом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №4

Все тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, подогреваем, пока смесь не увеличится в объеме.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №5

Частями вводим просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №6

Замешиваем тесто руками. Затем формируем колбаску и разрезаем на 8-10 одинаковых частей (в зависимости от размера шаблона для коржей).

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №7

Раскатываем каждый комочек теста в пласт толщиной 2 мм и размером больше, чем шаблон. Протыкаем вилкой по всей поверхности. Выпекаем медовые коржи 3-5 минут в разогретой до 150 градусов духовке. Готовые коржи вырезаем по шаблону.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №8

Приступаем к приготовлению заварного крема. Половину молока ставим на огонь и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №9

Вторую половину молока соединяем с яйцами, сахаром и мукой. Когда молоко начнет закипать, постепенно вливаем приготовленную смесь, постоянно помешивая. Мешаем на среднем огне до загустения в течение 3-5 минут. Остужаем заварной крем при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №10

Собираем торт, смазывая каждый корж кремом (3-4 ст.ложки). Отправляем медовый торт с заварным кремом в холодильник на сутки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №11

Украшаем торт "Медовый" по своему усмотрению. Я украшала шоколадным ганашем, дроблеными орехами и шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Медовый" - шаг №12

Торт "Медовый" с заварным кремом готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Медовый". Как приготовить Торт "Медовый"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем заварной
ТортыТорт медовый Торт Рыжик
В духовке
Блюда из молока
7 спасибо 9467 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)