Торт "Бисквитное чудо"

Подготовить все необходимые ингредиенты. Сметана должна быть охлаждённой.
Разогреть духовку до 180 градусов.

Яйца взбить с помощью миксера до светлых пузырьков.

К яйцам добавить сахар, ванильный сахар. Взбить до однородной массы.

Добавить просеянную пшеничную муку "Рязаночка"а и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородности.

В тесто добавить какао, перемешать.

Форму для выпечки (диаметром 19 см) застелить пергаментной бумагой и вылить в форму тесто.

Выпекать бисквит в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если выходит из теста сухая - бисквит готов.

Охлажденную жирную сметану выложить в глубокую чашку, добавить сахар и взбивать с помощью миксера до полного растворения сахара и увеличения массы в объеме почти в 2 раза. Сметанный крем не должен расплываться.

Готовый бисквит вынуть из формы и остудить.

Разрезать бисквит на 4 коржа.

Собрать торт. Для этого первый корж смазать обильно кремом, на крем выложить банан, нарезанный тонкими кружочками. Затем снова выложить крем и накрыть следующим коржом. Со вторым и третьим коржом проделать то же самое. Затем накрыть торт последним, четвёртым коржом и смазать его оставшимся кремом.

Готовый бисквитный торт со сметанным кремом и бананами охладить в холодильнике не менее 2-х часов.