рецепт с фото пошаговый

Сливовая шарлотка

Фото к рецепту: Сливовая шарлотка
 8 порций по 200 ККал
 1 час (ваши 20 мин)

В сезон слив нужно пользоваться моментом. :) У нас сегодня к чаю - шарлотка со сливами. Ароматно, вкусно, сочно.

Продукты (на 8 порций)
Сливы - 300-400 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (150-200 г, по вкусу)
Мука - 1 стакан (150 г)
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСливовая шарлотка
Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №1

Продукты для сливовой шарлотки перед вами.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №2

Как приготовить сливовую шарлотку:

Сливы вымыть.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №3

Очистить сливы от косточек, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №4

Включить духовку.
В миску разбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №5

Добавить сахар и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №6

Все хорошо взбить миксером, минут 5, до устойчивой пены. (Сахар можно добавлять не сразу, а постепенно, при взбивании, по ложке).

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №7

Муку просеивать на поверхность, добавляя небольшими порциями.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №8

Медленно перемешивать деревянной ложкой снизу вверх, до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №9

Смазать форму маслом (можно обсыпать манкой или мукой).

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №10

В форму вылить половину теста, затем выложить сливы.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №11

Залить сливы оставшимся тестом. Поставить форму с тестом на среднюю полку в разогретую до 180 градусов духовку.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №12

Выпекать сливовую шарлотку до готовности около 40 минут. Духовку во время выпечки не открывать!
Остудить шарлотку в форме.

Фото приготовления рецепта: Сливовая шарлотка - шаг №13

Сливовая шарлотка готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливовая шарлотка. Как приготовить Сливовая шарлотка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги со сливами Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из слив
571 спасибо 39 5
Irina Bodnar Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 22:58 #

А соды не надо??

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 17:31 #

Irina Bodnar:
А соды не надо??
Ни в коем случае. Все четко по рецепту. У Вас получится.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 13 Сентября 2014 г. 18:16 #

А можно добавить в тесто столовую ложку сметаны и 0,5 чайной ложки соды. Вкус улучшится.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 17:22 #

Татьяна:
А можно добавить в тесто столовую ложку сметаны и 0,5 чайной ложки соды. Вкус улучшится.
Можно, но это уже не классическое бисквитное тесто.

   
цитировать
Zlata Среда, 17 Сентября 2014 г. 22:17 #

Спасибо, Людмила Владимировна, за шарлотку со сливами! Рецепт очень понравился, буду теперь часто печь)))

   
цитировать
O.V. Среда, 24 Сентября 2014 г. 23:07 #

Спасибо. Я давным давно потеряла рецепт шарлотки и с тех пор перепробовала много разных рецептов,но ничего не получалось. Случайно увидела и приготовила по вашему рецепту баклажаны на зиму, оставила на пробу и пришла в изумление от вкуса. Решила посмотреть еще ваши рецепты и увидела шарлотку. Получилась она у меня с первого раза. У меня обычная круглая форма для выпечки из нержавейки 1,5л, и я ставлю в духовку на нижнюю полку, иначе низ мокрый. Слив не было, делаю с яблоками (на фото яблок положила мало всего 2шт, потому что набивала руку в приготовлении теста, люблю хорошее тесто). Получилась хрустящая корочка сверху и мягкое воздушное тесто, которое при надавливании возвращает свою исходную форму, умопомрачительно! Сегодня дебютирую с вашей творожной запеканкой, пожелайте удачи.

   
цитировать
O.V. Среда, 24 Сентября 2014 г. 23:12 #

Людмила Владимировна:
Татьяна:
А можно добавить в тесто столовую ложку сметаны и 0,5 чайной ложки соды. Вкус улучшится.
Можно, но это уже не классическое бисквитное тесто.
Я в тесте дилетант, а что это бисквитное классическое???

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 25 Сентября 2014 г. 23:07 #

O.V. Удача к Вам пришла сама (не успела пожелать, ее Вам). С шарлоткой и запеканкой Вы справились. Вы молодец. А классическое тесто - это яйца+мука+сахар. Сода и масло не добавляются.

   
цитировать
люба Вторник, 12 Мая 2015 г. 23:15 #

Спасибо за такой легкий и вкусный рецепт! Никогда без соды не делала шарлотку, а оказалось зря!

   
цитировать
Ксения Среда, 22 Июля 2015 г. 00:34 #

Тесто просто супер получилось, правда я немного разрыхлителя добавила. Сливы кисловатые правда немного подкачали, но в любом случае с этим тестом буду еще разные фрукты пробовать. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
марина Пятница, 14 Августа 2015 г. 22:27 #

Спасибо за рецепт,получилось очень вкусноAgain:-) :-) :-)

   
цитировать
Ольга Четверг, 20 Августа 2015 г. 02:06 #

Всегда в любую шарлотку добавляю соду. Она более воздушная получается и вкуснее...на мой вкус.

   
цитировать
Катеринка Среда, 26 Августа 2015 г. 12:19 #

Да да.я всегда к этому рецепту соду добавляю, гашеную уксусом.все очень вкусно получается. не понимаю, почему некоторые говорят, что соду ни в коем случае нельзя...

   
цитировать
Дарья Среда, 26 Августа 2015 г. 16:12 #

Спасибо большое за рецепт! Получилось безумно вкусно.

   
цитировать
Ирина Суббота, 29 Августа 2015 г. 12:23 #

Тесто очень понравилось. А сливы я с сахаром перемешала, а то так очень кисло)

   
цитировать
Ирина Суббота, 29 Августа 2015 г. 12:25 #

Я не добавляла ни соду, ни разрыхлитель. Они здесь действительно не нужны!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 12:15 #

Здравствуйте! Дома слив валом, захотелось пирога, но кинулась, дома нет масла, а приготовить нужно быстренько. Нашла Ваш рецепт, и вуаля, получилось вкусненько. Конечно на выставку такой не отправишь, но дома к чаю, самое то! Спасибо Вам большое!!!

   
цитировать
Анна Вторник, 01 Сентября 2015 г. 19:30 #

Испекла шарлотку со сливами, но сливы попались с горчинкой, есть их просто никому не понравилось, поэтому решила использовать с умом!))) шарлотка получилась пышная, а сливы с горчинкой дали неожиданный результат, вместо горчинки, шарлотка получилась с кислинкой. Спасибо за рецепт!)))

   
цитировать
Мария Пятница, 04 Сентября 2015 г. 04:00 #

Вкусно и просто! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Яна Пятница, 04 Сентября 2015 г. 20:47 #

Спасибо,за простой и очень вкусный рецепт, бисквит получился нежный, а слива кислая и сочная, изумительное сочетание.

   
цитировать
Белла Суббота, 05 Сентября 2015 г. 15:24 #

Очень простой и вкусный рецепт, только положила сливы и яблоки, красота)

   
цитировать
Наргиза Четверг, 17 Сентября 2015 г. 10:00 #

а можно сверху полить шоколадной глазурью ?

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 19 Сентября 2015 г. 21:09 #

Всем на здоровьеWell

Наргиза:
а можно сверху полить шоколадной глазурью ?
Не знаю, не пробовала. Но почему нет? Классическое сочетание слива и шоколад.

   
цитировать
Евгения Вторник, 22 Сентября 2015 г. 11:09 #

А при какой температуре нужно запекать? А то я в рецепте не увидела

   
цитировать
Евгения Вторник, 22 Сентября 2015 г. 11:11 #

Ой, уже нашла, извиняюсь

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 21:29 #

Бисквит потрясающий, поднялся великолепно, нежнейший, добавила немного разрыхлителя, но можно и без него. Спасибо за рецепт!!! Буду экспериментировать с другими начинками

   
цитировать
Замина Среда, 17 Августа 2016 г. 17:04 #

Делала в мультиварка,получилось очень вкусно,пышненький такой!)Спасибо за рецепт.Надо попробовать с другой начинкой.

   
цитировать
Алина Четверг, 18 Августа 2016 г. 15:58 #

Без соды страшновато готовить, но попробую.

   
цитировать
Lu Пятница, 19 Августа 2016 г. 10:56 #

Пирог красивый, а сливы попались кислые( Хорошо, что только сверху украшен, можно не есть. Тесто прекрасное!

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Августа 2016 г. 19:01 #

Спасибо большое за рецепт.Получился хоть мне всего лишь 12 лет , и хотела удивить маму .

   
цитировать
наталья Вторник, 20 Сентября 2016 г. 22:02 #

На мой вкус,маловато слив.А так очень вкусненько.Спасибо.

   
цитировать
Елена Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 10:20 #

Очень вкусно и легко. Даже дети ели и не выковыривали сливы. Спасибо.

   
цитировать
Катерина Четверг, 29 Сентября 2016 г. 20:59 #

Очень вкусный пирог получился! Сладкое пышное тесто в сочетании с кислыми сливами (использовала свежий чернослив)... Просто объедение! Мужу очень понравилось)) Единственный недостаток: прилип к форме (но может это я что-то не так сделала)

   
цитировать
Максим Четверг, 07 Сентября 2017 г. 21:52 #

Получилось отлично. Времени занимает минимум, а результат отличный! Спасибо за рецепт! Буду регулярно печь такой пирожок )))

   
цитировать
Ляна Среда, 13 Сентября 2017 г. 15:18 #

40 мин в духовке на 180С , это очень много для шарлотки

   
цитировать
Вероника Вторник, 13 Февраля 2018 г. 11:01 #

Шикарный рецепт, уже раза 2 сделала со сливами и раза 4 с яблоками. Спасибо!):D

   
цитировать
Марина Среда, 25 Июля 2018 г. 08:51 #

Я давно пеку такой пирог с разными фруктами,очень вкусно со смородиной.Правда даю 3 яйца,а на 1.5 порции 5 шт

   
цитировать
Вера Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 22:54 #

Сегодня сделала пирог точно по рецепту. Пирог вкусный,простой и выглядит отлично с тонкой хрустящей корочкой. Рецепт такой же как на шарлотка с яблоками. Спасибо!

   
цитировать
Мария Суббота, 28 Сентября 2019 г. 17:26 #

Дерьмо редкостное, слишком много яиц в рецепте !

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(103)