рецепт с фото пошаговый

Селедочные рулеты

Фото к рецепту: Селедочные рулеты
 8 порций по 170 ККал
 3 часа 10 мин (ваши 20 мин)
 Rambutan   14.04.14

Вкусный закусочный вариант сельди со свеклой и морковью, в виде рулетов.

Продукты (на 8 порций)
Филе сельди - 2 шт. (филе двух средних селедок)
Свекла вареная - 1-2 шт. (одна средняя или две небольших)
Морковь вареная - 1-2 шт. (одна средняя или две небольших)
Картофель вареный - 1-2 шт. (один крупный или два небольших)
Майонез (постный) - 5 ч. ложек (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень для украшения (по желанию) - по вкусу

Свеклу, картофель и морковь хорошо вымыть и отварить в кожуре (картофель и морковь - 20-30 минут, свеклу - 40-45 минут), остудить.

Пошаговый фото рецептСеледочные рулеты
Фото приготовления рецепта: Селедочные рулеты - шаг №1

Как приготовить рулет селедочный:

Отварную свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке в разную посуду.
Добавить к овощам по 1-1,5 ложки майонеза и перемешать. Если нужно, посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Селедочные рулеты - шаг №2

Выложить филе сельди шкуркой вниз и намазать тонким слоем (около 0,5 см) тертой свеклы с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Селедочные рулеты - шаг №3

Сверху равномерно выложить такой же тонкий слой тертой моркови с майонезом.
Скрутить филе сельди с овощами рулетом и сколоть шпажками.

Фото приготовления рецепта: Селедочные рулеты - шаг №4

Затем рулеты туго завернуть в пищевую пленку, постепенно вынимая шпажки. Поместить рулеты селедочные в холодильник - на 2 часа и более.

Фото приготовления рецепта: Селедочные рулеты - шаг №5

Отварной картофель очистить и нарезать наискосок толстенькими кружочками. Посолить, поперчить и выдавить в центр кружочка немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Селедочные рулеты - шаг №6

Селедочные рулеты прямо в пленке разрезать острым ножом пополам или на более тонкие рулетики. Снять пленку и выложить рулетики на картофель. Украсить закуску по желанию. Я украсила рулеты селедочные листочками черемши.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Селедочные рулеты. Как приготовить Селедочные рулеты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
На праздничный стол
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклыСвекла вареная Блюда из сельди Блюда с майонезом
47 спасибо 14036 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)