рецепт с фото пошаговый

Голубцы с белыми грибами

Фото к рецепту: Голубцы с белыми грибами
 Rambutan   09.09.13

Сентябрь у нас грибной месяц. Вот и в этом году достаточно грибов. Боровики или белые грибы, подосиновики (у нас их называют красными грибами, по шапочке) ценятся больше всего. А сейчас они крепенькие, не червивые. Хватает и на зиму заготовить и вкусных блюд со свежими грибами приготовить. Голубцы с белыми грибами, тушенные в сметане – потрясающе вкусное блюдо.

Продукты
Капуста белокочанная – 1 средний кочан
Грибы белые свежие или мороженые – 600-750 г
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Рис вареный – 200-250 г
Сметана – 3 ст. ложки для грибов и 4-5 ст. ложек для соуса
Мука – 1 ст. ложка
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное – 2 ст. ложки для грибов и 3 ст. ложки для соуса
Зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки рубленой
Бульон – 1 стакан
Сухие итальянские травы

Пошаговый фото рецептГолубцы с белыми грибами
Фото приготовления рецепта: Голубцы с белыми грибами - шаг №1

Как приготовить голубцы с грибами:

Приготовить грибы для начинки. Очистить их от лесного мусора. Промыть в проточной воде. Порезать грибы кубиками в 1см. Отваривать белые грибы не обязательно, их можно готовить сразу.
На сковороде разогреть масло и потушить мелко порезанный лук. Потом добавить грибы и тушить вместе с луком, помешивая, 10 минут. Посыпать мукой, добавить сметану и хорошо помешать. Посолить и поперчить. Потушить еще 5 минут. Посыпать зеленью.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с белыми грибами - шаг №2

Листья на голубцы приготовить любым удобным для вас способом: бланшировать в кипятке, заморозить капусту в морозилке, а потом разморозить, прогреть в микроволновке. У капустных листьев срезать утолщения.
Для начинки смешать вареный рис с приготовленными грибами.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с белыми грибами - шаг №3

Завернуть начинку в капустные листья. Уложить голубцы с грибами в огнеупорную посуду. На дно можно положить пару капустных листочков.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с белыми грибами - шаг №4

Для заливки растопить масло, смешать его со сметаной и бульоном, посолить и поперчить, приправить сухими травами. Залить голубцы, накрыть крышкой и поставить голубцы с грибами в нагретую до 180 градусов духовку на 1 час 10-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы с белыми грибами - шаг №5

Подавать голубцы с грибами горячими.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы с белыми грибами. Как приготовить Голубцы с белыми грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Грибные
В духовке

Блюда из грибовГрибы белые
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из риса
104 спасибо 1 1
Елена100 Среда, 19 Марта 2014 г. 02:47 #

ОООО ! ! ! Класс ! ! ! Сейчас для поста в самый раз ! СПАСИБО !

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)