рецепт с фото

Абрикосовый джем

Фото к рецепту: Абрикосовый джем
 lesy4ka   26.07.13

Всеми любимое и очень ароматное "солнышко в банке".

Продукты
Абрикосы - 3 кг
Сахар - 3 кг

Как приготовить абрикосовый джем:

1. После того, как мы вымыли абрикосы, из них надо удалить косточки. Готовые половинки смолоть в мясорубке и засыпать сахарным песком.

2. Поставить на маленький огонь и варить абрикосовый джем 30 минут после закипания. Оставить джем "отдохнуть" на ночь.

3. После чего снова проварить джем в течении минут 15-20 и закатать в стерилизованные банки.

У меня получилось 8 полулитровых баночек!

Джем изумительно вкусный! Использую абрикосовый джем во многих видах выпечки.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосовый джем. Как приготовить Абрикосовый джем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеАбрикосовое варенье Варенье из абрикосов Джем Конфитюр Повидло
Блюда из абрикосов

Тема › Между нами, девочками

698 спасибо 151854 18 2
рита Пятница, 26 Июля 2013 г. 23:07 #

Очень красивый у вас абрикосовый джем:)Рецепт забираю с удовольствием, спасибо))

   
цитировать
lesy4ka Пятница, 26 Июля 2013 г. 23:33 #

рита
Очень красивый у вас абрикосовый джем:)Рецепт забираю с удовольствием, спасибо))

На здоровье!:)

   
цитировать
Гаухар Четверг, 03 Июля 2014 г. 18:58 #

А что бы на зиму закрыть нужно ли добавлять лимонную кислту?

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 22:46 #

Сделала джем по вашему рецепту, решила добавить туда абрикосовых косточек, апельсин и половинку лимона (все через мясорубку пропустила, цитрусовые - вместе с кожурой). Получилось отлично!

   
цитировать
Ирина Среда, 22 Июля 2015 г. 14:36 #

а что делать с пеной выберать?

   
цитировать
Христина Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 10:15 #

Готовлю по такому рецепту... Таким же способом готовила в прошлом году из алычи очень вкусное варенье, сыночек очень любит с ним оладьи-блинчики.

   
цитировать
Оксана Пятница, 31 Июля 2015 г. 22:17 #

Джем жидкий получается или не растекается?

   
цитировать
даша Среда, 05 Августа 2015 г. 14:07 #

Сварила сегодня по вашему рецепту...цвет правдо получился почему-то красный но надеюсь будет вкусно:D

   
цитировать
татьяна Вторник, 26 Июля 2016 г. 06:43 #

а переворачивать банки надо?)

   
цитировать
Valentina07vv Вторник, 26 Июля 2016 г. 13:36 #

татьяна
а переворачивать банки надо?)

да, чтобы проверить герметично ли закупорили.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 13:19 #

Никогда прежде не готовила из абрикосов ни джемов, ни варенья. Всегда думала, что это ну о-о-очень сложно! А оказалось, все элементарно, а результат изумительный! Половину пробной партии дети съели сразу, закатать в банки не успела.Спасибо за простой но вкусный рецепт!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 24 Июня 2019 г. 10:41 #

Тоже готовлю по такому рецепту, как и моя бабушка много лет подряд)

Зимой очень любим намазать на хлеб ( иногда с маслом) и пить с чаем или молоком!

Вот и в этом году уже уродило лерево, сегодня буду готовить.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 10:28 #

А джем густой получается?

   
цитировать
Марина Викторовна Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 20:42 #

А если не закатывать? Если просто полиэтиленовыми крышками закрыть? Я из разных других ягод варенье всегда варю - и не закатываю, на балконе потом стоят весь год, пока не съедим. Даже в холодильник банки не убираю. А как абрикосы? Выстоят?

   
цитировать
Марина Понедельник, 17 Августа 2020 г. 13:00 #

Те, кто делал на зиму такой джем, подскажите, пожалуйста, джем потом сразу остудить? достаточно варки в 2 этапа по 30 и 10-15 мин? или все-таки укутать на несколько часов?

   
цитировать
Инна Вторник, 10 Августа 2021 г. 18:53 #

Тридцать минут проварили один раз, и достаточно, можно горячим закрывать, переворачивать банки, накрыть (или не накрывать) и всё. Я так делаю. Абрикосы на мясорубку, на кг абрикос 900 г сахара. Минут 10 пусть постоят, сахар растворится, и варить почти всё время помешивая, а то подгорит, кастрюлю трудно отмыть.:)

   
цитировать
Инна Вторник, 10 Августа 2021 г. 20:34 #

Дополню свой комментарий от 10 августа 2021 г. Сахара можно и меньше чем 900 гр на килограмм абрикос. Если абрикосы сладкие, можно и 800 гр. вполне. Пробуйте до варки. Я очень сладкое не люблю.

   
цитировать
Ирина Среда, 10 Августа 2022 г. 19:45 #

Джем совсем не джем,а скорее пюре. Не густой,хотя варила 30 минут и потом 20 ещё. Лучше бы сделала просто варенье

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)