рецепт с фото пошаговый

Повидло из груш (на зиму)

Фото к рецепту: Повидло из груш (на зиму)
 2 порции
 2 часа 30 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   12.08.21

Простая и вкусная заготовка на зиму - нежное и ароматное грушевое повидло. Ничего лишнего - только груши и сахар. Неплохой способ запастись ароматными грушами впрок!

Продукты (на 2 порции)
Груши - 1 кг
Сахар - 400 г

Выбирайте способ стерилизации, который будет удобен для вас. В рецепте описана стерилизация паром. Также можете посмотреть как стерилизовать банки в духовке - это не более времязатратно.

Пошаговый фото рецептПовидло из груш (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось две банки повидла из груш объёмом по 500 мл.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №2

Груши хорошенько вымойте и удалите плодоножки. Разрежьте каждую грушу на четыре части и удалите сердцевину с семечками. Очищенные груши нарежьте крупными кусочками и отправьте в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №3

Измельчите ломтики груш до состояния пюре и переложите полученную массу в кастрюлю с толстым дном.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №4

Всыпьте сахар и перемешайте. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и, периодически помешивая, доведите грушевое пюре до кипения.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №5

Продолжая периодически помешивать, уваривайте грушевое пюре на минимальном огне примерно 1-1,5 часа. Чем дольше вы будете уваривать пюре - тем гуще и темнее получится повидло.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №6

Простерилизуйте банки и крышки. Я предпочитаю стерилизовать банки в кастрюле на плите.
Сперва тщательно вымойте банки и крышки горячей водой с небольшим количеством соды. Ополосните банки.
Кастрюлю наполните водой примерно на четверть и отправьте в неё крышки. Затем установите решётку (у меня маленькая по диаметру решётка на ножках, которая помещается в кастрюлю, но её легко можно заменить обычной решёткой из духовки, которую нужно установить сверху на кастрюлю). Поставьте банки на решётку горлышком вниз.
Включите средний нагрев, доведите воду до кипения и стерилизуйте банки с крышками примерно 10 минут, до появления внутри банок крупных капель воды.
Затем осторожно снимите горячие простерилизованные банки, поставьте на чистое полотенце донышком вверх и дайте каплям воды стечь. Крышки аккуратно извлеките из кипятка и также выложите на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №7

Наполните простерелизованные банки горячим повидлом из груш.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №8

Закрутите банки простерилизованными крышками и укутайте тёплым одеялом до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Повидло из груш (на зиму) - шаг №9

Нежное грушевое повидло на зиму готово. Хранить его можно в тёмном и сухом месте - кладовка или погреб для этого отлично подойдут.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Повидло из груш (на зиму). Как приготовить Повидло из груш (на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из груш Грушевое варенье Повидло
Рецепты для начинающих
Блюда из груши
33 спасибо 24281 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)