Перед тем, как приготовить баклажаны с чесноком, их можно оставить на некоторое время в подсоленной воде. Также баклажаны с чесноком можно готовить, предварительно очистив их от кожицы. Однако, характерная горчинка баклажанов придает этому блюду определенную пикантность.
Продукты
баклажаны
500
г
сметана
0.5
стакана
майонез
0.5
стакана
масло растительное
0.5
стакана
мука
2
ст. ложки
чеснок
5
долек
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Вымытые баклажаны нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде в масле.
Затем сложить обжаренные баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолить, залить сметаной, смешанной с майонезом.
Поместить сковороду в разогретую духовку и запечь баклажаны до готовности.
Готовые баклажаны посыпать растертым с солью чесноком и зеленью.
Рецепт: Баклажаны с чесноком. Как приготовить Баклажаны с чесноком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Рулетики из баклажанов с сырной... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Баклажаны по-грузински 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов 
