рецепт с фото

Закуска из баклажанов "Огонёк"

Фото к рецепту: Закуска из баклажанов  "Огонёк"
 8 порций
 40 мин (ваши 20 мин)

Острые баклажаны "Огонёк", рецепт для любителей остренького. Это еще и красивая закуска к праздничному столу.

Продукты (на 8 порций)
Баклажаны - 3 шт.
Горький перец - 1-2 шт.
Сладкий перец - 1-2 шт.
Чеснок - 1 головка.
Уксус 9% - 2 ст.л
Растительное масло - 2-3 ст.л.

Как приготовить закуску из баклажанов "Огонек":

1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками, хорошо посолить и дать постоять минут 20, чтобы вышла горечь.

2. Нагреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. Пожарить баклажаны с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

3. Приготовить начинку. На мясорубке перемолоть перец горький, сладкий, чеснок, можно немного зелени петрушки. Добавить уксус и подсолнечное масло, посолить.

4. На жареные кружочки баклажанов выложить острую начинку по вкусу.

5. Закуска из баклажанов "Огонёк" должна пропитаться, лучше всего в холодильнике. Хороши баклажаны "Огонек" с мясом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из баклажанов "Огонёк". Как приготовить Закуска из баклажанов "Огонёк"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком
53 спасибо 20292 8 1
Lidya Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 19:44 #

Мы уже несколько лет делаем такую закуску из баклажанов на зиму. Попробовали закуску Огонек в гостях, понравилось ужасно, взяли рецепт и с тех пор баклажаны Огонек у нас обязательная программа для консервирования. Очень вкусная штука!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 15 Октября 2012 г. 08:10 #

Lidya, вот и у нас она любимая закуска.

   
цитировать
рая Вторник, 16 Октября 2012 г. 12:47 #

ваш рецепт оченъ понравилась

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 16 Октября 2012 г. 13:33 #

Рая, спасибо. Мне очень приятно.Готовьте с удовольствием.

   
цитировать
галина Вторник, 27 Августа 2013 г. 04:58 #

А скажите уксус % ????:ooi:

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 27 Августа 2013 г. 15:03 #

9% уксус.

   
цитировать
genik Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 18:10 #

Обожаю такие закуски! Обязательно сделаю на днях. Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 05 Июля 2014 г. 10:08 #

genik
Обожаю такие закуски! Обязательно сделаю на днях. Спасибо!

На здоровье, Дорогая:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)