рецепт с фото

Пикантные маринованные огурчики

Фото к рецепту: Пикантные маринованные огурчики

Зимой е обоват госям т домаш маре рики - рсящ, пиканте, се не может отянуь уи. хес, чо овили – ду сиаль продит, пока опутат и ы.)

Продукты
На рю :
Лаврй т - 2 т.
нок - 1 бч
Зелены с пер - 0,5 ш.
Укр в иках - коль ветек
ры ( 6-8 с)
Уксс тй 9% - 3 т.
Для асола ( рча 1 л ):
Соль 1,5 с. ложки вера
ар 3 с. ложки

С ем х асоцус с «лет? Для оно сииретя домаш загот. Эт, дейсвитно, кий езон, на х варс, парс и асетя банкам.

одними перх тобы наполняю маре рики. тт инаюс сны бат между ами поварами: ей ец луш, ско т сий, оли, ксс и ому. Вс ку с болот х.

И тда, ху валит с репт. же хь, ли чтя т вкуны огуч, чо кладит палец р – тес калекой.) невозможно естья, е емя очс ещ.

Эх, его ам ит, т репт ну ханит как усвенну т, или т же усвенну т прь больие ги, я жадны, чайт бесно ец марх риков.

провит маре ры зиму:

1. нач насерйт литовы банок крш.

В ю овленну литову баноч на кладем лаврх тка, бч чнока ( цй, резанны на ки), мякот зеленого ладкого ц, нарю ш куоч.

2. Зонт ещ зелены, полуелы с уопа азбир на осавляюие оч и неско оч с еменами оже в .

3. Для ерии бир малень огуч, длиной антр по 6-8, щель их мы, с обр нос, хт и но клады.

4. Гот рс: заливаем касрлю одимое есво , доводим кипения добавляем рча 1 л : с – 1,5 т. без х, сар 3 с. ложки.

5. кажду банку огуц сала 3 с. ложки 9% ксс солового. савим полоте, ем р же тожно горий асол.

6. ы рс банки ы подготми ыками серем изменения риками вет (около 15 т).

7. нимаем из ка, ы и т осыь пернуом под енц до ледущ дня.

ият аппета до корх теч! ду ад бы отвам.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пикантные маринованные огурчики. Как приготовить Пикантные маринованные огурчики?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Блюда из огурцов
1207 спасибо 61 6
Gfckty Среда, 01 Августа 2012 г. 11:39 #

Интересный вариант.А огурцы зарание не надо в воде замачивать?или прямо с грядки можно мариновать?

   
цитировать
Нина Среда, 08 Августа 2012 г. 07:41 #

Мне нравится. Я огурцы предварительно замачиваю часа 2-4, можно вместо лаврового листа положить листья смородины, пару листиков вишни, кусочек острого красного перца, уксус заливаю в кипящий рассол - запаха уксуса не будет. Но это уже совсем другой рецепт Тоже вкусно.

   
цитировать
Gfckty Четверг, 11 Октября 2012 г. 21:25 #

Приготовила огурчики по вашему рецепту,сегодня открыли баночку и были в восторге.Очень вкусный рассол и сами огурчики один за другим исчезли из банки.Вкуснятина,ничего в рецепте менять не буду.Спосибо.

   
цитировать
Лидия Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 19:15 #

Очень понравился рецепт, вкусные огурчики, пикантные)заготовки кончились в момент, как вы и предупреждали))В этом году маринованные огурцы на зиму буду только по этому рецепту делатьWell

   
цитировать
Людмила Четверг, 04 Июля 2013 г. 15:24 #

Рецепт мне понравился только у меня вопрос огурцы замачивать в воде чтобы с них вышел воздух?Или просто хорошо вымыть их водой?

   
цитировать
инна Вторник, 16 Июля 2013 г. 16:16 #

сделала по вашему рецепту но без сладкого перца попробуем зимой

   
цитировать
надя Пятница, 19 Июля 2013 г. 22:53 #

15 минут это очень много стерелизовать

5 минут хватит

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 23:24 #

Спасибо за рецепт! Скажите а через сколько времени можно открывать баночку?

   
цитировать
ирина Среда, 24 Июля 2013 г. 10:03 #

спасибо за рецепт.я делаю наподобие только специи другие-перец горошек.гвоздика.лавр лист.маленькая головка лука.зуб чеснока.свежая зелень-укроп.петрушка.рассол такой же и готовить так же.тоже вкусно получается.обязательно попробую ваш рецепт.ещё раз спасибо!

   
цитировать
Таисия Пятница, 26 Июля 2013 г. 19:45 #

Какое количество воды на литровую банку, заполненную огурцами?

   
цитировать
Ольга Вторник, 20 Августа 2013 г. 12:46 #

Таисия заливайте просто до верха и всё

   
цитировать
Екатерина Четверг, 22 Августа 2013 г. 14:27 #

подскажите, обязательно стерилизовать уже заполненную банку? Если этого не делать - что-то изменится?

   
цитировать
Оксана Вторник, 11 Марта 2014 г. 13:24 #

Большое спасибо за рецепт! Закрыла всего 2 банки на пробу- улетели вмиг-очень вкусные.

   
цитировать
тамара Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 18:29 #

а сахара не много?

   
цитировать
гость Вторник, 22 Июля 2014 г. 18:39 #

быстро,но еще не пробовали

   
цитировать
Алёна Вторник, 12 Августа 2014 г. 13:51 #

Приготовила по вашему рецепту огурчики Not precisely спосибочьки за рецептик!!! как попробуем напишу

   
цитировать
Ирина Вторник, 12 Августа 2014 г. 15:28 #

Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно. Огурцы получились бесподобными. Правда, я бы чуть уменьшила количество уксуса. Но это на свой вкус.

   
цитировать
don.magujlo Суббота, 29 Ноября 2014 г. 11:27 #
"Ненавижу" русскую кухнюWell Она такая вкусная, что сразу хочется ею прозрачненькую закусить, аж слюнки текут!!!
   
цитировать
Диляра Пятница, 23 Января 2015 г. 00:41 #

Сергей!!!Вы просто маг!!!Огурцы закрывала впервые, ткнула пальцем в небо! и получилось просто великолепно! Спасибо Вам огромное!!! Просто пальчики оближешь, никогда таких не ела! Так самое главное, етом закрыла и забыла про рецепт! а Зимой как попробовала, пол интернета перерыла, чтоб найти Ваш рецепт! И свершилось чудо) Спасибо большое) Копирую его в свою кулинарную книгу и ставлю заглавие - Рецепт огурчиков по Сергею Самойлову!)

   
цитировать
Анна Четверг, 04 Июня 2015 г. 02:11 #

Здравствуйте! Можно ли заменить стерилизацию? Например залить 2 или 3 раза изакатать?

   
цитировать
Лилия Среда, 24 Июня 2015 г. 16:41 #

Консервировала по этому рецепту в прошлом году))) Сказать, что получаются вкусные огурчики так это ничего не сказать))) Рецепт ВАУ!!!! БОМБА!!!!

   
цитировать
Анна Понедельник, 13 Июля 2015 г. 20:35 #

сделала 3 банки на пробу

   
цитировать
Анна Понедельник, 13 Июля 2015 г. 20:36 #

Себе записала что рецепт по Самойлову(если понравяться буду хвастаться)

   
цитировать
тарана Четверг, 16 Июля 2015 г. 15:04 #

отлична

   
цитировать
Аллочка Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 01:51 #

Сергей спасибо за рецепт. Очень понравилось как вы пишите, просто невозможно не попробывать)) Все так ясно и заманчиво)) Закрутила пять банок на пробу. Что порадовало что рецепт от мужчины - так держать!

   
цитировать
Настя Понедельник, 03 Августа 2015 г. 17:00 #

Здравствуйте, вы только один раз залили рассол и через 15 минут сразу закатывать или я что-то не поняла подскажите пожалуйста.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 13:23 #

Спасибо.

Изложенно грамотно и со вкусом...уммм...захотелось сразу таких огурчиков!:-)

   
цитировать
ольга Вторник, 11 Августа 2015 г. 22:18 #

понравился рецепт самое главное не забыть где нашла спасибо

   
цитировать
Юля Четверг, 13 Августа 2015 г. 11:19 #

а банки обязательно ставить на полотенце? разве нельзя поставить их сразу в кастрюлю для последующей стерилизации?

   
цитировать
Ксения Суббота, 15 Августа 2015 г. 15:10 #

Я по вашему рецепту уже 2 года делала огурцы, а этот год уже будет 3. Очень нравятся получившиеся огурчики, спасибо!!!

   
цитировать
Эльмира Среда, 26 Августа 2015 г. 15:35 #
странно, что автор не отвечает на вопросы которые здесь поступают Not so
   
цитировать
Маруся Четверг, 27 Августа 2015 г. 14:06 #

Эльмира:
странно, что автор не отвечает на вопросы которые здесь поступают Not so
не странно - мало ли... но жаль) Классный автор и отличные рецепты! Yes

   
цитировать
Надежда Среда, 11 Ноября 2015 г. 01:50 #

Приготовила по вашему рецепту.Спасибо,оч. вкусно -понравилось всем!В следующем году сделаю больше!Намного больше!

   
цитировать
Дэними Четверг, 17 Марта 2016 г. 12:48 #

надя
15 минут это очень много стерелизовать

5 минут хватит

Подтверждаю! Рецепт отменный..в разных вариациях пользуюсь только им. А стерилизация по минимуму...кстати чили добавте 1 на баночку..под водочку(огонь)...

   
цитировать
Дэними Четверг, 17 Марта 2016 г. 12:51 #

Юля
а банки обязательно ставить на полотенце? разве нельзя поставить их сразу в кастрюлю для последующей стерилизации?

На полотенце обязательно..банки лопаются на раз...

   
цитировать
Дэними Четверг, 17 Марта 2016 г. 12:55 #

Екатерина
подскажите, обязательно стерилизовать уже заполненную банку? Если этого не делать - что-то изменится?

Пробовал не стерилизовать, мутнеют блин. Одну банку по этому рецепту держу 4 год...как слеза.

   
цитировать
Инга Пятница, 08 Июля 2016 г. 01:46 #

Подскажите как не опытному начинающему кулинару: что значит простерилизовать заполненные банки? Их надо прокипятить в обычной воде полностью скрытые до верха? Крышкой вниз или вверх?

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 08 Июля 2016 г. 13:38 #

Инга
Подскажите как не опытному начинающему кулинару: что значит простерилизовать заполненные банки? Их надо прокипятить в обычной воде полностью скрытые до верха? Крышкой вниз или вверх?

В казан, кастрюлю или тп влить воду, на дно положить полотняную тряпку, чтобы банки не лопнули и туда поместить банки накрытые крышкой (Крышкой ВВЕРХ), чтобы они были практически полностью покрыты водой, до "горлышка". и кипятить 15 минут. Затем уже закрутить банки.

   
цитировать
Инга Пятница, 08 Июля 2016 г. 18:14 #

Valentina07vv
Инга
Подскажите как не опытному начинающему кулинару: что значит простерилизовать заполненные банки? Их надо прокипятить в обычной воде полностью скрытые до верха? Крышкой вниз или вверх?

В казан, кастрюлю или тп влить воду, на дно положить полотняную тряпку, чтобы банки не лопнули и туда поместить банки накрытые крышкой (Крышкой ВВЕРХ), чтобы они были практически полностью покрыты водой, до "горлышка". и кипятить 15 минут. Затем уже закрутить банки.

Спасибо! Пошла готовить!

   
цитировать
Владислав Понедельник, 11 Июля 2016 г. 23:26 #

ольга
понравился рецепт самое главное не забыть где нашла спасибо

   
цитировать
Анна Четверг, 14 Июля 2016 г. 18:18 #

Коллеги-засольщики, а нельзя заменить стерилизацию "шубой" из одеял?

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 14 Июля 2016 г. 19:07 #

Анна
Коллеги-засольщики, а нельзя заменить стерилизацию "шубой" из одеял?

Увы, маловероятно, что огурцы не закапризничают. На сайте есть рецепты без стерилизации, если вам это больше по душе)

   
цитировать
Slonotop Четверг, 21 Июля 2016 г. 14:21 #

Спасибо за рецепт! Вчера закатала, пока не взорвалось ничего)) когда можно пробовать закатку, чтобы понять оно или не оно)))

А ещё, насколько важно тут же рассол заливать после добавления на дно уксуса? Я минут 5-7 ждала. Рассол закипеть не успел:((( отразится как-то на вкусе?

Спасибо!!!

   
цитировать
Дарья Пятница, 22 Июля 2016 г. 11:53 #

В прошлом году сделала на последних огурцах. Получилось очень вкусно. Мариновала я огурцы первый раз в жизни. Получилось все с первого раза и не одна не взлетела.Спасибо вам огромное за такой прекрасный, а самое главное вкусный и легкий рецепт.

   
цитировать
Лариса Понедельник, 25 Июля 2016 г. 15:16 #

Давно хотела сказать огромное спасибо.Несколько лет мариную огурцы только по этому рецепту .Всем очень нравиться.

   
цитировать
Ангелина Суббота, 30 Июля 2016 г. 19:18 #

А вода для стерилизации горячей должна быть или какой?

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 09:09 #

Ангелина
А вода для стерилизации горячей должна быть или какой?

залить в кастрюлю холодную воду, установить банки и кипятить 15 минут.

   
цитировать
Салтанат Суббота, 13 Августа 2016 г. 05:51 #

Вчера сделала по Вашему рецепту, ну от себя добавила перец горошком, думаю, не помешает на вкус. Если понравится на вкус, буду готовить по Вашему рецепту от души.Спасибо.

   
цитировать
юлия Четверг, 18 Августа 2016 г. 01:53 #

Да!!! Таких огурцов еще не закрывала.....хотя стаж не маленький! Решила на пробу..т.к года три делаю салат из огурцов на зиму от этого автора всегда на ура уходит..огурцы слов нет..через две недели попробовали литровой банки не хватило ..буду катать двушки..автору СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОГРОМНОЕ!! Не каждый даст такой рецептик...если не жалко подскажите вкусные помидоррки на зиму

   
цитировать
Ирина Пятница, 19 Августа 2016 г. 15:12 #

Уже третий год закрываю огурцы по этому рецепту. В первую очередь уходят именно эти огурцы.

Еще раз большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)