рецепт с фото

Торт медовый

Фото к рецепту: Торт медовый
 zabiyka91   18.05.11

Вкусный и нежный торт "Медовый" порадует всех, от мала до велика. Из этого теста также можно сделать не только торт-медовик, но и пирожные, если у вас есть формочки для теста. Но вырезать их нужно будет из горячего коржа.

Продукты
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное (или маргарин) - 60 г
Мёд - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука
Для сметанного крема:
Сметана густая - 250 г
Сахар - по вкусу
Для крема из сгущенки:
Масло сливочное - 250 г
Молоко сгущенное вареное - 1 банка

1. Два яйца, стакан сахара, 60 г масла (или маргарина), 3 ст. л. меда соедините и поставьте на паровую баню. Примечание: вода не должна касаться дна посуды, в которой замешивается тесто!

2. Когда все хорошо разойдется и не будут ощущаться крупинки сахара, добавьте 1 ч. л. соды. На поверхности начнут появляться небольшие пузырьки.

3. Снимите тесто с огня и, добавляя просеянную муку, замесите не очень крутое тесто (оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам).

4. Разделите тесто на 8-13 шариков (по количеству коржей), накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

5. После этого раскатайте тонкие коржи. При раскатывании определитесь с примерным размером торта (по размеру тарелки или блюда), чтобы все коржи в итоге получились одинаковыми.

6. Выпекайте коржи для торта "Медовик" при температуре 175 градусов, максимальное время - 7 минут, все зависит от толщины коржа. Коржи должны стать золотисто-песочными.

Примечание: обрезать корж по размеру тарелки следует в горячем виде, иначе, когда он остынет, он просто раскрошится. Обрезки можно использовать для украшения торта.

7. Приготовить крем для торта "Медовый" - сметанный или из вареной сгущенки и масла.

1-й вариант: 250 г густой сметаны взбить (можно в блендере) с сахаром или сахарной пудрой до густой массы.

2-й вариант: 250 г размягченного сливочного масла взбить с 1 банкой вареной сгущенки.

8. Собрать медовик, укладывая коржи друг на друга и смазывая их кремом.

9. Готовый торт "Медовый" должен постоять ночь и пропитаться.

Приятного аппетита!)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт медовый. Как приготовить Торт медовый?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем из сгущенки Крем сметанный
ТортыТорт медовый
В духовке
Блюда из молока
645 спасибо 74 12
natik Среда, 18 Мая 2011 г. 19:10 #

замечательный тортик! спасибо! а можно чуть-чуть точнее про тесто - муку когда подсыпаем? Well

   
цитировать
zabiyka91 Среда, 18 Мая 2011 г. 19:27 #

когда сняли с паровой бани, и замешиваем пока не перестанет приставать к чашке и рукам, оно должно быть мягким и эластичнымVery we!

   
цитировать
Svet Четверг, 30 Июня 2011 г. 20:16 #

Торт наверно очень вкусныйWell А муки сколько надо?

   
цитировать
kukla Воскресенье, 29 Января 2012 г. 15:48 #

медовый, а так мало меда

   
цитировать
Rose Четверг, 17 Мая 2012 г. 19:01 #

Крем можно сделать любой на выбор. Или нужны оба крема и смазывать чередуя сначало одни потом другим?

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 11:15 #

Вот я думаю попробовать чередовать крема - сметанный для мягкости, сгущёночный - для вкуса

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 11:16 #

... И мёда побольше-побольше)))

   
цитировать
Светлана Понедельник, 01 Октября 2012 г. 19:50 #

Я делала такие же кремы, сначала смазывала сметанным кремом для пропитки, потом со сгущенкой. Когда постоит и пропитается, тортик во рту тает! Очень вкусный

   
цитировать
zabiyka91 Четверг, 18 Октября 2012 г. 11:03 #

муки надо чтоб получился комок теста не прилипающий к рукам,но не сильно тугой.

крем- любой на выбор кто что любит- а меда мало- т.к. после тепловой обработки вкус меняется и может появится неприятный привкус

   
цитировать
ЗАЙЧИК Понедельник, 07 Января 2013 г. 11:07 #

ДАК ОН ТАК И НАЗЫВАЕТСЯ ПРОСТО МЕДОВЫЙ To you

   
цитировать
Туся Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 11:56 #

Обалденный торт, готов почти на каждый праздник в нашей семье

   
цитировать
татьяна Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 12:37 #
Хотелось бы попробовать))Very we!
   
цитировать
гуля Суббота, 09 Марта 2013 г. 14:30 #

пошла готовить

   
цитировать
Marjan Вторник, 07 Мая 2013 г. 13:02 #

рецепт легкий и получилось очень вкусно! спасибо

   
цитировать
светлана Четверг, 09 Мая 2013 г. 07:48 #

я пробовала у меня испеченые лепешки ужасно твердые получились,хотя делала все по рецепту.

   
цитировать
ангел в кедах Четверг, 04 Июля 2013 г. 16:53 #
получилось все супер!!!!!To youVery we!
   
цитировать
OlgaOco Суббота, 03 Августа 2013 г. 12:07 #

светлана:
я пробовала у меня испеченые лепешки ужасно твердые получились,хотя делала все по рецепту.
они сначало твёрдые, но когда перемажете кремом и торт настоится (желательно ночь) вот тогда они становятся мягкими (если только вы не замного муки дали)... Торт этот очень люблю, мама мне на день рождения в детстве всегда его готовила, а потом и сама делала)...

   
цитировать
Алёна Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:34 #

Моё впечатление о тортике.Получился очень нежным и вкусным и это не смотря на то,что я,по-моему,переборщила чуть-чуть с мукой.Но,данное количество ингредиентов указано из расчёта на семью из 2,максимум 3 человек.Я брала двойную порцию и получилось в самый раз - чуть меньше противня от 2-х конфорочной плиты.Крем делала сметанный,брала 600 гр. сметаны,1,5 ст. сахара + 1 ст. перетёртой малины (что бы не было косточек).Думала будет кисло,получилось в самый раз,без малины было бы приторно - сладко.К тому же получился нежный малиновый цвет.Крема хватило притык в притый.Из всех рецептов в интернете выбрала именно ваш и не пожалела,спасибо за вкусный тортик.

   
цитировать
Рания Вторник, 01 Октября 2013 г. 06:34 #

Спасибо за рецепт!Получился очень вкусный!Крем получился жидким(сметана была не жирная),зато тортик очень хорошо пропитался!!))

   
цитировать
оксана Суббота, 19 Октября 2013 г. 19:04 #

клевый... очень вкусный.... и легкий в прготовлении... спасибо за рецепт))))Very we!

   
цитировать
алла Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 09:33 #

я всегда пеку и прослаиваю бананами промазываю сметанным кремом попробуйте

   
цитировать
Лена Среда, 30 Октября 2013 г. 15:35 #

Испекла медовик по вашему рецепту,очень благодарна за рецепт,торт получился мягким и вкусным,было просто объедение.Много перепробовала различных рецептов приготовления медовика,но всё что-то получалось не так,а этот рецепт лучше,легче,вообщем взяла на заметку.Спасибо большое!!!Heart

   
цитировать
Алина Суббота, 09 Ноября 2013 г. 09:06 #

очень вкусныйVery we!

   
цитировать
чаамв Четверг, 05 Декабря 2013 г. 14:51 #

ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОЛУЧИЛОСЬYes

   
цитировать
ВиРуС Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 14:29 #

ТОРТ ПРОСТО КЛАСС Very we! С НАСТУПАЮЩИМ Gift

   
цитировать
арка Вторник, 31 Декабря 2013 г. 07:48 #

слишкам сладкий

   
цитировать
владимир Среда, 08 Января 2014 г. 07:22 #

всегда пеку этот торт самый простой и самый вкусный и жена у меня очень довольна

   
цитировать
Ирина Вторник, 14 Января 2014 г. 00:27 #

Спасибо большое за рецепт!Первый раз делала Медовик и все получилось!Вкуснотища!!

   
цитировать
азиза Вторник, 14 Января 2014 г. 11:58 #

хороший тортик

   
цитировать
аружан Четверг, 16 Января 2014 г. 17:54 #

Очень вкусный!

   
цитировать
Гульбаршын Вторник, 21 Января 2014 г. 23:12 #

Cheerfullyпопробуйте очень очень вкусный тортик. У меня получилось божественно! !

   
цитировать
Анна Пятница, 07 Февраля 2014 г. 18:10 #

Очень хороший рецепт, крем я делала заварной!!! Завтра опробуемWell!

   
цитировать
Альфия Среда, 12 Февраля 2014 г. 14:47 #

Ура я сегодня я первый раз сделала торт медовый I roll!

   
цитировать
Улбосын Пятница, 14 Февраля 2014 г. 09:04 #

Я тоже хочу приготовить:yes

   
цитировать
Улбосын Султанбекова Пятница, 14 Февраля 2014 г. 09:05 #

А видео есть?

   
цитировать
Ерке Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 08:19 #

готовый торт хранить в холодильнике?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 21:07 #
Ерке:
готовый торт хранить в холодильнике?
можно сперва оставить в кухне,чтобы пропитались коржи получше. а потом, если останется, что хранить) то в холодильнике, конечно)
   
цитировать
Вера Суббота, 22 Февраля 2014 г. 21:53 #

Торт получился оооочень вкусный, в крем сгущенка+масло я добавляют один банан и киви, взбиваю блендером, пропитался великолепно!

   
цитировать
Анастсия Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:25 #

Очень вкусно.спасибо за рецепт

   
цитировать
Наталья Пятница, 07 Марта 2014 г. 14:37 #

А соду ведь погасить надо?

   
цитировать
катя Суббота, 05 Апреля 2014 г. 12:12 #

Так себе

   
цитировать
татьяна Суббота, 10 Мая 2014 г. 10:43 #

очень вкуснеький

   
цитировать
Камилла Среда, 25 Июня 2014 г. 23:35 #

А можно вместо соды добавить разрыхлитель теста?

   
цитировать
Наталья Четверг, 16 Октября 2014 г. 17:39 #

а мне больше нравится пропитывать медовик заварным кремомWell

   
цитировать
Полина Пятница, 07 Ноября 2014 г. 18:42 #

Получилось очень вкусно Very we!To you

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 20:00 #

Я начинающий кондитер,это был мой первый торт.Получилось 12 коржей. Где-то на 9 я уже была не рада,что начала его делать,утомилась))Заправка-сгу с маслом. Результат превзошел все мои ожидания!Потрясающе вкусный. Кстати, пропитаться он еще не успел, как его начали подъедать. Если он переживет эту ночь, то завтра вообще будет шикарный.

Единственное но -это исключительно дело вкуса-для меня заправка слишком сладкая. В следующий раз буду делать со сметаной или с заварным кремом.

Огромное спасибо автору за рецепт!))

   
цитировать
Асель Суббота, 20 Декабря 2014 г. 19:05 #

Подскажите пожалуйста:какой толщины коржи лучше катать?

   
цитировать
секрет Воскресенье, 04 Января 2015 г. 16:40 #

7мм

   
цитировать
Алёна Понедельник, 19 Января 2015 г. 14:19 #

А соду погасить уксусом?

   
цитировать
Нафиса Пятница, 23 Января 2015 г. 09:50 #

тортик просто супер спасибо за рецепт Not precisely

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(146)