рецепт с фото

Торт медовый

Фото к рецепту: Торт медовый
 zabiyka91   18.05.11

Вкусный и нежный торт "Медовый" порадует всех, от мала до велика. Из этого теста также можно сделать не только торт-медовик, но и пирожные, если у вас есть формочки для теста. Но вырезать их нужно будет из горячего коржа.
Продукты
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное (или маргарин) - 60 г
Мёд - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука
Для сметанного крема:
Сметана густая - 250 г
Сахар - по вкусу
Для крема из сгущенки:
Масло сливочное - 250 г
Молоко сгущенное вареное - 1 банка

1. Два яйца, стакан сахара, 60 г масла (или маргарина), 3 ст. л. меда соедините и поставьте на паровую баню. Примечание: вода не должна касаться дна посуды, в которой замешивается тесто!

2. Когда все хорошо разойдется и не будут ощущаться крупинки сахара, добавьте 1 ч. л. соды. На поверхности начнут появляться небольшие пузырьки.

3. Снимите тесто с огня и, добавляя просеянную муку, замесите не очень крутое тесто (оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам).

4. Разделите тесто на 8-13 шариков (по количеству коржей), накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

5. После этого раскатайте тонкие коржи. При раскатывании определитесь с примерным размером торта (по размеру тарелки или блюда), чтобы все коржи в итоге получились одинаковыми.

6. Выпекайте коржи для торта "Медовик" при температуре 175 градусов, максимальное время - 7 минут, все зависит от толщины коржа. Коржи должны стать золотисто-песочными.

Примечание: обрезать корж по размеру тарелки следует в горячем виде, иначе, когда он остынет, он просто раскрошится. Обрезки можно использовать для украшения торта.

7. Приготовить крем для торта "Медовый" - сметанный или из вареной сгущенки и масла.

1-й вариант: 250 г густой сметаны взбить (можно в блендере) с сахаром или сахарной пудрой до густой массы.

2-й вариант: 250 г размягченного сливочного масла взбить с 1 банкой вареной сгущенки.

8. Собрать медовик, укладывая коржи друг на друга и смазывая их кремом.

9. Готовый торт "Медовый" должен постоять ночь и пропитаться.

Приятного аппетита!)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт медовый. Как приготовить Торт медовый?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Кремы › Крем для торта
Крем "Молочная девочка" Крем сметанный Крем белковый Бисквитный торт с кремом "Пломбир" Заварной крем для любого торта
Крем из сгущенки
Масляный основной крем на... Масляный крем со сгущенкой Крем из сгущенного молока Крем "Молочная девочка" Крем из сгущенки
Крем сметанный
Крем сметанный Густой крем из сметаны Сметанный крем (из 20-процентной... Крем сметанный Сметанный крем

Торты › Торт медовый
Торт "Медовый пух", или "Медовик" Медовик со сметанным кремом Медовик (без раскатки коржей) Торт "Медовик" со сметанным кремом Торт "Медовик" с тонкими коржами и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Пирог на молоке Воздушные японские панкейки

Искать в СуперПоиске
716 спасибо 340336 74 15
Диана Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 09:53 #

Спасибо огромное за рецепт!!!я только рецепт теста взяла, а крем заварной сделала. Коржи нежные получились! Очень вкусные! Я коржи в пакете раскатывала целофановом, не липнет и тонко получилось))):D:heart::yes:

   
цитировать
Юлия Среда, 09 Декабря 2015 г. 11:22 #

Спасибо за рецепт, пошла творить.

   
цитировать
Елена Четверг, 14 Января 2016 г. 22:43 #

Из указанного количества продуктов у меня пооучилось 6 коржей диаметром 20 см, не считая обрезков. Очень вкусно получилось, хоть я и напортачила с рецептом. Вовремя забыла положить соду. Погасила ее лимонным соком и вмешала в уже готовое тесто.Раскатывала силиконовой скалкой на силиконовом коврике - ноль проблем с прилипанием. Крем сделала сметану с сахаром. Муж - не большой любитель тортов,только что сообщил съел рочти половину торта :))) Спасибо огромное автору за рецепт.

   
цитировать
Ольга Четверг, 23 Июня 2016 г. 16:18 #

Готовлю по этому рецепту уже 7ой тортик и другого не хочу, потому что этот любимый, паровую баню не делаю, просто в кастрюльке разогреваю, аккуратнее с яйцами, в первый раз я их сварила ))) Огромное спасибо автору!!!

   
цитировать
Гульзина Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 14:12 #

Раньше у меня не получалась,на этот раз супер!спасибо за рецепт😛

   
цитировать
Irina Среда, 28 Сентября 2016 г. 20:03 #

а сколько муки добавить?

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 12:26 #

Спасибо за рецепт, буду завтра готовить, но уже представляю что он будет вкусны

   
цитировать
СВЕТЛАНА Вторник, 25 Октября 2016 г. 13:40 #

МОЖЕТ КТО ТО СВЕСИЛ ТОРТИК ХОТЕЛОСЬ БЫ ЗНАТЬ ВЕС И СКОЛЬКО МУКИ ЛОЖИЛИ.

   
цитировать
СВЕТЛАНА Понедельник, 31 Октября 2016 г. 16:40 #

ТОРТ ВКУСНЫЙ ПЕЧЕТСЯ БЫСТРО Я БРАЛА 3 СТ МУКИ

   
цитировать
Елена Четверг, 05 Января 2017 г. 17:24 #

Тортик великолепный!!! Из указанного количества продуктов у меня получился 1 кг теста-тесто эластичное, но достаточно тугое. Муки было больше 3 стаканов, все равно продукты у всех немного отличаются по количеству и весу. Я выпекла 8 тонюсеньких коржей, Пекла каждый по 5 минут. Вырезала по тарелке диаметром 23 см.

Сметаны ушло 0,5 кг, сахара примерно 350 г. Все обркзки я раскрошила и вмешала в сметанный крем блендером. То есть получилась однородная масса. Ей и промазала тортик-получилось абсолютно безотходное производство. За ночь пропиталось все прекрасно. :wink:

   
цитировать
Елена Четверг, 05 Января 2017 г. 17:44 #

Фото к предыдущему комментарию. Высота торта чуть больше 6 см.

   
цитировать
Елена Четверг, 06 Апреля 2017 г. 21:52 #

Приготовила все по рецепту вот только коржы все прилипали и разваливались(

   
цитировать
Татьяна Четверг, 11 Мая 2017 г. 17:22 #

Главного ингредиента и НЕТ! Мука - где в рецепте?😂😂&#12 Очень жаль....

   
цитировать
Ирина Среда, 24 Мая 2017 г. 18:38 #

Испекла по Вашему рецепту

   
цитировать
Света Понедельник, 19 Июня 2017 г. 14:55 #

Здравствуйте, а почему коржи ломаются???

   
цитировать
Оля Вторник, 01 Августа 2017 г. 17:35 #

Ск кг весит готовый торт , если сделать по вашему рецепту? Спасибо

   
цитировать
нази Суббота, 06 Января 2018 г. 14:00 #

Я тоже хочу приготовить медовый торт

   
цитировать
ксюша Воскресенье, 28 Января 2018 г. 00:37 #

Рецепт чудовий, коржі дуже і дуже смачні! Я не люблю випікати, а як щось і печу то ну дуже просте, а з цим тортиком проблем не було, зробила 8 тоненьких коржів, пекла по 5 хв, вийшло швидко, смачно, і доволі симпатично на вигляд! Дякую за рецептик)

   
цитировать
Валентина Четверг, 22 Февраля 2018 г. 13:37 #

Спасибо за рецепт, коржи получились мягкие и воздушные, дети даже без крема слопали,но сахара положила меньше чем по рецепту.

   
цитировать
Светлана Среда, 28 Февраля 2018 г. 16:42 #

А яйца на бане не варятся?

   
цитировать
Галина Вторник, 11 Сентября 2018 г. 10:43 #

Отличный тортик :heart: съелся почти сразу :heart:

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриный суп с консервированным горошком и яйцамиРыбные котлеты с творогом, на паруМолодая капуста, запечённая со сливками и виномСуп с курицей, вёшенками и фунчозойКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомПесочное печенье "Лодочки" с вишнейКобб-салат с тунцом
Суп из индейки с тыквой и сливкамиТворожно-кососовый чизкейк

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)