рецепт с фото пошаговый

Утка медовая

Фото к рецепту: Утка медовая
 4 порции по 390 ККал
 2 часа 10 мин (ваши 25 мин)
 jevgenija   07.06.10
100 руб.
   
17 грн.
    за порцию

Это великолепный и простой в исполнении рецепт - утка медовая. Запекается утка в рукаве с яблоками, мандаринами и черносливом. Включите в новогодние рецепты. Вам понравится!

Продукты (на 4 порции)
Утка молодая - 1,5 кг
Чеснок - 1-2 зубчика (5-10 г)
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Мед - 1 ст. ложка
Яблоко зеленое - 1 шт. (150 г)
Мандарины с кожицей - 1-2 шт. (150-200 г)
Чернослив без косточек - 150 г

1. Утку натереть снаружи и внутри солью, перцем, давленым чесноком.

2. В половине стакана воды развести столовую ложку меда. Смазать утку сиропом и дать обсохнуть.

3. Нафаршировать утку дольками яблок, мандаринами (вместе с кожицей), черносливом. Снова смазать утку сиропом, вложить ее в рукав для запекания.

4. Запекать утку в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час 30-40 минут. В процессе запекания (через час) рукав аккуратно разрезать и время от времени поливать утку медовым сиропом.

Пошаговый фото рецептУтка медовая
Фото приготовления рецепта: Утка медовая - шаг №1

Готовую утку разрезать.

Фото приготовления рецепта: Утка медовая - шаг №2

А гарнир будет у нее внутри!
Хорошо подать к утке кисло-сладкий соус.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка медовая. Как приготовить Утка медовая?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Блюда из мандаринов
Блюда из уткиУтка с яблоками Блюда из яблок
784 спасибо 40 5
Жизнелюбка Вторник, 08 Июня 2010 г. 13:15 #

до чего аппетитно! представляю, как вкусно! спасибо, Евгения, за отличные рецепты!

   
цитировать
dreamer Вторник, 08 Июня 2010 г. 13:18 #

и все такое красивое, праздничное!.. люблю все, запеченное целиком! Well

   
цитировать
jevgenija Вторник, 08 Июня 2010 г. 14:10 #

Спасибо вам за отзывы. И главное- это просто. Я первый раз боялась..что сладкая будет.. А корочка наверное при выпечке испаряет мед что ли.. И еще - пробовала с апельсинами - будет горчинка. С мандаринами - класс !! Съели вместе с корочкой.

   
цитировать
Аглая Ивановна Вторник, 08 Июня 2010 г. 14:17 #

Раньше часто делала куриные крылья с медом, вкусно! Well Но утка в медовом сиропе - такая красивая, румяная. Спасибо! Немного смущает, что не нужно ни соли, ни перцу, ни еще чего. Меда и фруктов достаточно?

   
цитировать
jevgenija Среда, 09 Июня 2010 г. 10:25 #

Вполне. Медового сиропа полстакана хватает на поливку в течение всего запекания. А чесноком тертым и солью с перцем она натерта. Снаружи и внутри. Яблоки даже на развалились. А мандарин -сказка !! Аглая, а вот крылья теперь я попробую. Спасибо.To wink

   
цитировать
Halida Пятница, 30 Декабря 2011 г. 22:47 #

Не поняла, что значит вложить в рукав для запекания?

   
цитировать
Светлана Зайцева Понедельник, 02 Января 2012 г. 11:59 #

Аглая Ивановна:
Раньше часто делала куриные крылья с медом, вкусно! Well Но утка в медовом сиропе - такая красивая, румяная. Спасибо! Немного смущает, что не нужно ни соли, ни перцу, ни еще чего. Меда и фруктов достаточно?
Как это не надо? Внимательно читайте рецепт!

   
цитировать
Аглая Ивановна Вторник, 03 Января 2012 г. 00:43 #

Светлана, вы правы, не вникла сперва в детали Oops! Halida, есть пленка-рукав в рулоне - отрезаете часть, закрываете с одной стороны, получается мешок, и в него птицу Well

   
цитировать
nura23 Среда, 05 Сентября 2012 г. 21:13 #

спасибо за рецепт!!! получилось великолепно! съели и даже не заметили! я еще к мёду добавила красный сладкий перчик!

   
цитировать
Оля Вторник, 05 Ноября 2013 г. 23:50 #

Спасибо за рецепт!!! ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

   
цитировать
Ольга Среда, 11 Декабря 2013 г. 18:25 #

Утка просто клас ты молодец !

   
цитировать
Марина Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 15:30 #

очень вкусно, спасибо за рецептWell

   
цитировать
Анастасия Четверг, 02 Января 2014 г. 22:48 #

спасибо большое за рецепт!!!!!! муж пока ел чуть пальцы себе не отгрыз, так вкусно было))))))

   
цитировать
Татьяна Четверг, 13 Февраля 2014 г. 16:16 #

Halida:
Не поняла, что значит вложить в рукав для запекания?
Есть специальные целлофановые рукава для запекания с зажимами, продаются в хозмагах.

   
цитировать
Вера Среда, 11 Июня 2014 г. 09:26 #

Утка получилась просто оболденная. Только одной ее на новогоднем стале было мало. Вот 2 -3 или по одной на каждого по такому рецепту просто супер. Спасибо огромное!

   
цитировать
annanefedva Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 13:46 #

Спасибо за рецепт. Готовила утку первый раз, результат превзошел все мои ожидания! Очень вкусная уточка

   
цитировать
jevgenija Среда, 10 Сентября 2014 г. 14:06 #

annanefedva:
Спасибо за рецепт. Готовила утку первый раз, результат превзошел все мои ожидания! Очень вкусная уточка
спасибо за комментарии. Мне очень приятно.

   
цитировать
jevgenija Среда, 10 Сентября 2014 г. 14:07 #

Вера:
Утка получилась просто оболденная. Только одной ее на новогоднем стале было мало. Вот 2 -3 или по одной на каждого по такому рецепту просто супер. Спасибо огромное!
Вера, это поправимо. Можно сразу две приготовить, хотя размеры наших духовок... Спасибо

   
цитировать
софия Четверг, 02 Октября 2014 г. 16:18 #

медовая утка

   
цитировать
Юлия Суббота, 04 Октября 2014 г. 22:54 #

Спасибо!прекрасный рецепт!очень вкусно получилось)

   
цитировать
Татьяна Вторник, 23 Декабря 2014 г. 00:02 #

Очень заманчивый рецепт! Хочу приготовить. Подскажите, а мандарины резать или целиком? И если вокруг картошечку в рукав положить, не помешает же?

   
цитировать
Евгения Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 19:09 #

Конечно не помешает. Вот позапозавчера я так и делала. Мандарины целиком, яблоко половинки.

   
цитировать
Евгения Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 19:10 #

еще тот же вариант

   
цитировать
Алексей Среда, 07 Января 2015 г. 21:34 #

Спасибо за прекрасный рецепт! Я каждый год делаю утку на Рождество по разным рецептам, каждый год утка побеждает меня, а едоки не проявляют особого энтузиазма. С Вашим рецептом всё изменилось. Спасибо, рецепт оправдал ожидания! Это очень вкусно! И очень просто.

   
цитировать
jevgenija Суббота, 10 Января 2015 г. 18:02 #

И я очень рада, что вам понравился рецепт. Алексей, а второй мой любимый рецепт - в кисло-сладком соусе.

   
цитировать
павел Вторник, 27 Октября 2015 г. 14:01 #

Здравствуйте ! А с гусем также получится ?

   
цитировать
Алена Вторник, 05 Января 2016 г. 02:40 #

спасибо большое!! очень вкусно вышло,всем очень понравилось.Моя первая удачная утка) Время готовки у меня вышло больше но утка была идеальна!) нужно оставлять воздух в рукаве чтоб он не прилипал к утке,иначе утка в этом месте будет подгорать. После как сняла рукав,обмотала фальгой ножки и крылья,чтоб не обгорели. можно так же доводить утку под фальгой чтоб корочка не пережарилась раньше времени,за минут 15 снять. Выходит отличная идеальная вкусная уточка)

   
цитировать
Оксана Четверг, 14 Января 2016 г. 12:15 #

Спасибо!Какая вкусная получилась утка!

Это моя первая утка я просто в восторге!

   
цитировать
jevgenija Среда, 15 Июня 2016 г. 23:33 #

Душа радуется, читая ваши комментарии. Спасибо сердечное всем.

   
цитировать
Дмитрий Пятница, 16 Декабря 2016 г. 18:43 #

Скажите в эл.духовке получится? И ещё рукав не сгорит?

   
цитировать
Марина Вторник, 03 Января 2017 г. 10:21 #

А нам не подошел рецепт.Мясо готовилось 3 часа. Температура 200 градусов,иначе при прокалывании кровь сочилась.Получилось очень жестким.

   
цитировать
Ирина Вторник, 14 Марта 2017 г. 09:15 #

Доброе утро всем! Собираюсь приготовить утку, все понятно, только какой нагрев в духовке верх- низ, только верх тли ещё какой? Какой уровень? Самый низ?

   
цитировать
juli Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 13:53 #

Марина
А нам не подошел рецепт.Мясо готовилось 3 часа. Температура 200 градусов,иначе при прокалывании кровь сочилась.Получилось очень жестким.

может утка старая попалась?

   
цитировать
Ксения Четверг, 07 Декабря 2017 г. 03:22 #

Утка очень хороша,а можно и в утятнице потушить по этому рецепту.Получается очень сочная и красивая.Моей семье в утятнице больше понравилось!

   
цитировать
Александр Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 18:12 #

Делаю утку и предвкушаю как будет вкусно! Спасибо за рецепт!))

   
цитировать
Галина Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 21:47 #

Вот такая красота.

   
цитировать
Оксана Понедельник, 01 Января 2018 г. 12:06 #

Спасибо за рецепт! Впервые уточка получилась сочной, вкусной, мягкой....Очень вкусноооо!!!!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 27 Марта 2018 г. 23:22 #

Подскажите пожалуйста, утку зашивать нужно?

   
цитировать
Ева Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 07:55 #

Можно зашить, но я зубочистками скрепляю и ниточкой поверх зубочисток.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru