Промытый рис кипятить в 800 мл подсоленной воды 3 мин. Затем варить на слабом огне под крышкой 30 мин. Остудить, высыпав на блюдо. Удалить из яблок семена, мякоть нарезать ломтиками. Листья сельдерея порубить, стебли нарезать кусочками толщиной 1 см. Сливки смешать с 1 чайн. ложкой соли, перцем и 2 стол. ложками лимонного сока. Залить этой заправкой рис. Смешать с ломтиками яблок и сельдереем. Оставить на 30 мин настояться. Перед подачей на стол заправить небольшим количеством лимонного сока, посолить и поперчить. Посыпать зеленью сельдерея.
Продукты (на 8 порций)
рис длиннозерный
400
г
соль
по вкусу
яблоки мочёные
2
шт.
сельдерей черешковый листового
2
шт.
сливки нежирные
250
мл
перец белый молотый
по вкусу
лимон (сок)
1
шт.
Рецепт: Салат из риса с сельдереем. Как приготовить Салат из риса с сельдереем?
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Салат "Настоящее наслаждение" 
Салат с сельдереем, морковью,... 
Салат из капусты, сельдерея и огурцов 
Салат "Коул-слоу" с сельдереем 
Салат из рыбных консервов с яйцами... 
Салат "Крабовые палочки" 
Салат "Необыкновенная нежность" 
Салат по-японски 
Слоеный салат "Мимоза" с рисом 
Салат «Французский» 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат "Тарзан" 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Жареный сельдерей 
Смузи из сельдерея и яблока 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Сливочный суп с рисом, грибами и... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка