Хлеб замочить в молоке. Яичные желтки растереть с сахаром, сливочным маслом и ванилином. К полученной массе добавить выжатый хлеб, тертый миндаль, цедру лимона. Массу продолжать растирать. В самом конце добавить взбитые белки. Массу осторожно вымесить.
Очищенные от кожуры яблоки разрезать пополам, удалить семенные сумки и в получившиеся углубления положить свежие ягоды или варенье. Затем начиненные яблоки уложить на дно смазанной жиром и обсыпанной сухарями формы, сверху выложить приготовленную массу. Загладить ее смоченной в холодной воде деревянной лопаточкой и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать примерно 45—55 мин при слабом огне.
Продукты
яблоко
7-8
шт.
молоко
1
стакан
хлеб белый пшеничный
250
г
масло
150
г
сахарная пудра
150
г
яйца
8
шт.
миндаль
по вкусу
цедра лимона
по вкусу
ванилин
по вкусу
Рецепт: Суфле яблочное. Как приготовить Суфле яблочное?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Банановое суфле (в духовке) 
Десерт из замороженной клубники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
