Отварить свеклу, морковь и картофель в подсоленной воде, отвар не выливать. Овощи очистить и нарезать кубиками. Порезать огурцы, лук, нарезать кубиками очищенный от кожуры лимон. На основе отвара овощей приготовить маринад, добавив в него растительное масло, вино, уксус, горчицу, сок лимона, соль. Продержать маринад немного на медленном огне, доведя до кипения. Остудить под крышкой. Заправить смешанные овощи, изюм и горошек этим маринадом. Дать блюду настояться и остыть.
Продукты
свекла
300
г
картофель
500
г
морковь
200
г
лук репчатый
2
шт.
горошек зелёный консервированный
250
г
огурцы солёные
150
г
изюм
3
ст. ложки
лимон
2
шт.
вино
1
стакан
уксус
1
ч. ложка
горчица
1
ч. ложка
масло растительное
150
г
соль
по вкусу
Рецепт: Французский винегрет. Как приготовить Французский винегрет?
Винегрет с зеленым горошком 
Винегрет «Классический» 
Винегрет с огурцами, квашеной... 
Винегрет с квашеной капустой 
Винегрет 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Яйца Пармантье 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Свёкла, тушенная с морковью в сметане 
