рецепт

Фунчоза

Фунчоза – это рисовая лапша, традиционная для китайской, корейской и японской кухни. Приготовление фунчозы не слишком отличается от обычной лапши, весь секрет в соусах и приправах азиатской кухни.

Продукты
лапша длинная0.5кг
мясо (мякоть)300г
редька 1шт.
морковь 1-1.5шт.
лук 1шт.
чеснок 2-3дольки
соус соевый 2ст. ложки
масло растительное для жарки по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Мясо мелко нарезать. Лук нашинковать тонкими колечками. Редьку и морковь очистить и нашинковать соломкой средней толщины.

Мясо хорошо прожарить на открытом огне в сковороде с раскаленным маслом, затем добавить на сковороду лук, морковь и редьку, посолить, поперчить и перемешать. Жарить 2-3 минуты, затем выдавить чеснок, влить соевый соус, перемешать и жарить еще 2 минуты.

В кипящую воду всыпать крахмальную лапшу и варить, помешивая, 4-5 минут, не переваривая (лапша должна стать полупрозрачной). Затем откинуть лапшу на дуршлаг, отжать и выложить на широкое блюдо. На лапшу выложить приготовленный соус и перемешать. По желанию можно добавить в лапшу зелень укропа, кинзы, петрушки.

Вместо крахмальной лапши можно взять спагетти и, соответственно, увеличить время варки.

Соевый соус желательно использовать южнокорейского производства, он менее густой. Если используется густой китайский соус, следует разбавить его водой на одну треть.

Фунчоза хорошо сочетается с солеными огурчиками или грибами, их рекомендуется подать отдельно.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза. Как приготовить Фунчоза?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из редьки Блюда из фунчозы Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

74 спасибо 10 3
Жужа Вторник, 01 Июля 2008 г. 15:58 #

уж легче так //www.russianfood.com/reading/ и приятного аппетита... :D

   
цитировать
Pooh Четверг, 03 Декабря 2009 г. 16:14 #

Флорентийская макаронная запеканка с курятиной и шпинатом. Шедевр! :gift: :gift: :gift:

//www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
Lady GAGA Четверг, 03 Декабря 2009 г. 16:17 #

Свежие макароны с мясным соусом.

Вкусно и очень быстро! Рекомендую максимум удовольствия :wink: :D

//www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
Петровна@кулинар Четверг, 03 Декабря 2009 г. 16:21 #

:heart: :heart: :heart: :heart: :heart:

Лапша со свининой, зеленым луком и грибами!!! Ням ням ням )))))))

   
цитировать
Петровна@кулинар Четверг, 03 Декабря 2009 г. 16:23 #

//www.russianfood.com/recipes/ Друзья будут выпрашивать у Вас этот рецепт :D

   
цитировать
kioto Четверг, 03 Декабря 2009 г. 16:25 #

Макароны со свининой и брокколи рааб//www.russianfood.com/reci

   
цитировать
Багама-Мама Четверг, 03 Декабря 2009 г. 16:31 #

//www.russianfood.com/recipes/

Не самое простое блюдо, но оно того стоит :lol: Лапша с грибами и мясом по-строгановски

   
цитировать
рома Суббота, 11 Сентября 2010 г. 23:59 #

спасибо за рецепт, было очень вкусно

   
цитировать
Екатерина Пятница, 27 Февраля 2015 г. 11:37 #

Фунчеза- вопреки общему мнению не рисовая лапша.

Рисовая лапша отдельно, а фунчеза-это вермишель из бомбовых. Как правило из гороха и зеленых бобов. Очень полезно и вкусно! :)

   
цитировать
Екатерина Пятница, 27 Февраля 2015 г. 11:40 #

Кстати, варить фунчезу не надо. Достаточно залить горячей водой на 5 мин. :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)