1 1/2 стакана риса вскипятить, откинуть на сито, промыть холодной водой, сложить в кастрюлю, налить немного воды, добавить соли, перца, мускатного ореха, 1 петрушку, 1 луковицу, нашпигованную 4 гвоздиками, варить, пока рис не разварится. Вынуть коренья и специи, в рис (который можно протереть сквозь сито) вбить 1—2 яйца и сделать небольшие круглые котлеты, положив в середину мясной или грибной фарш (50 г сушеных грибов, 1/2 ложки масла, 1/2 луковицы). Обвалять в 1 яйце и 4—5 сухарях, поджарить в 1/4 стакана масла или фритюра, гарнировать ими зелень, курицу или индейку под соусом.
Продукты
рис
1.5
стакана
перец
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
петрушка
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
гвоздика
4
шт.
яйца
2-3
шт.
сухари
4-5
шт.
фритюр
0.25
стакана
Фарш:
грибы сушёные
50
г
масло
0.5
ст. ложки
лук репчатый
0.5
шт.
Рецепт: Рисовые котлеты и пирожки. Как приготовить Рисовые котлеты и пирожки?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рататуй 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
