Жаркое из баранины с картофелем и сухими лепешками
2порции
Мясо нарезать ломтиками, картофель и морковь — кружочками или крупными кубиками, лук — кольцами.
В разогретом жире обжарить сначала мясо, затем лук до золотисто-коричневого цвета. Положить нарезанные на дольки помидоры или томат-пасту, перемешать. Добавить приготовленные морковь и картофель, тушить 10—12 минут. Затем посолить, добавить специи и налить воды так, чтобы полностью покрывала содержимое кастрюли. До закипания воды положить кусочки сушеной лепешки. Если лепешки сразу впитывают всю воду, можно добавить немного кипятку. Когда сварится картофель, кастрюлю снять с огня.
Жаркое подают на блюде или в тарелках, посыпав зеленым луком или кинзой.
Продукты (на 2 порции)
баранина
500
г
картофель
500
г
лепёшки
300
г
жир свиной
200
г
лук
2-3
шт.
морковь
2-3
шт.
помидоры
4
шт.
или томатная паста
2-3
ст. ложки
лук зелёный
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Жаркое из баранины с картофелем и сухими лепешками. Как приготовить Жаркое из баранины с картофелем и сухими лепешками?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Басма 
Казан-кебаб 
Дамлама (домляма) 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
Узбекский суп Мастава 
Картофель тушеный с мясом 
Картошка, тушенная с мясом и морковью