Отваренные и нарезанные соломкой грибы и ветчину смешать с мелко нарезанным обжаренным луком, солью и сливочным соусом (можно использовать сметану или майонез). Мясо нарезать поперек волокон и отбить до 3—4 мм, посолить, поперчить; придав мясу форму прямоугольника, выложить на него начинку, свернуть в трубочки, обвалять в яйце, сухарях и обжарить. Выложить в сотейник, полить майонезом и довести до готовности в духовке.
Продукты
свинина
500
г
яйца
1
шт.
сухари
100
г
сало топленое
3
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Для начинки:
грибы свежие
200
г
или грибы сушёные
50
г
лук репчатый
2
шт.
ветчина
100
г
соус сливочный
3
ст. ложки
Рецепт: Зразы из свинины с грибами. Как приготовить Зразы из свинины с грибами?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с сыром и варёными яйцами 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
