В кипящую воду выложить содержимое консервов «Щавель консервированный» и «Свекла гарнирная» с заливкой, довести до кипения и охладить. В охлажденную смесь добавить нарезанные свежие огурцы, зеленый лук, растертый с солью и желтками, нарубленный яичный белок, сахар, кефир. Холодник подкислить уксусом и заправить сметаной.
Продукты
консервы «Щавель консервированный»
0.5
банки
консервы «Свекла гарнирная»
0.5
банки
огурцы
2
шт.
вода
0.5
л
яйца отварные
2
шт.
лук зелёный
4
ст. ложки
кефир
1.5
стакана
сахар
1
ч. ложка
уксус
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Холодник по-мински. Как приготовить Холодник по-мински?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Украинский постный борщ 
Быстрый постный борщ 
Борщ с курицей (без свёклы) 
Зеленый борщ с фрикадельками 
Холодник белорусский 
Холодник 
Холодник на кефире, со свёклой и... 
Свекольник холодный 
Холодный свекольник 
Зразы картофельные с грибами 
Колдуны 
Мядзведзь (белорусская... 
Пирог "Белорусский" 
Кныш с картофелем 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете)