рецепт

Сочни из песочного теста

Масло или маргарин взбивают до однородной массы, добавляют сахар, соду, 2 яйца и продолжают взбивать в течение 12—15 минут. Затем всыпают муку и замешивают тесто (2—3 минуты). Желательно, чтобы температура теста при замесе была не выше 17 градусов, так как при высокой температуре масло сильно размягчается, что нарушает пластичность теста и затрудняет формовку изделий.

Готовое тесто раскатывают в пласт, вырезают выемкой овальной формы лепешки, кладут начинку из творога, яиц и сметаны, закрывают начинку краем лепешки.

Сочни смазывают яйцом и выпекают при температуре 220-230°С.

Продукты
масло сливочное 160г
или маргарин 160г
сахар 90г
сода 0.5г
соль 1г
мука 350г
яйца 3-4шт.
творог 330г
сметана 40г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочни из песочного теста. Как приготовить Сочни из песочного теста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Сочники
В духовке
Блюда из творога
21 спасибо 10435 3 0
??? Вторник, 09 Августа 2011 г. 18:45 #

странный рецепт, как,интересно, отмерить 1000г яиц????????? и 3333г творога??:pnk:

   
цитировать
RussianFood Четверг, 11 Августа 2011 г. 16:46 #

Иногда в рецептах указывается количество яиц в граммах. Можно пересчитать его в штуки, учитывая массу одного яйца (примерно 50 г). Также иногда указывается точное количество продуктов до одного грамма - в домашних условиях можно отмерять продукты на электронных весах или просто округлить массу ингредиентов до десятков граммов.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)