рецепт

Плов с фазаньей грудкой из зеленого риса

 4 порции

За день до приготовления плова замариновать две фазаньи грудки. Для этого мелко нашинкованный лук заправить зирой, зирком, черным молотым перцем и солью. Приготовленную смесь положить вместе с грудкой в кастрюлю, сверху полить виноградным уксусом и дать постоять.

Этот плов готовят из зеленого риса (рис нового урожая специального ручного обмолота). Рис промыть и замочить в теплой воде. Тем временем в котле перекалить льняное или любое другое масло. Сначала пережарить лук, затем положить фазаньи грудки и жарить их вместе с морковью, помешивая все время шумовкой. После этого засыпать рис, долить воды и котел плотно закрыть крышкой. Готовый плов положить горкой на блюдо, продать к столу. К плову отдельно подать салат.

Продукты (на 4 порции)
рис 1кг
грудинка фазанья 2шт.
жир свиной 250г
лук 2-3ч. ложки
морковь 500г
маринад для плова  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с фазаньей грудкой из зеленого риса. Как приготовить Плов с фазаньей грудкой из зеленого риса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
ПловУзбекский плов Азиатская кухня Узбекская кухня
В казане
Блюда из риса
спасибо 1659 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)